Las zanahorias son naturalmente dulces y por esto este plato tendrá un punto de dulzor que encantará a los más peques, pero si quieres conseguir un efecto todavía más dulce, puedes añadir un pellizco de azúcar al guiso.

Recupera las pieles de la zanahoria

no es necesario desperdiciar las pieles de las zanahorias. puedes cortarlas a lo largo y elaborar una chips de pieles en aceite vegetal caliente. así tendrán más fibra y textura que las chips normales. ¡pruébalo!

¿quieres saber un consejo para que tu crema de calabaza y zanahoria te quede de perlas?

 sofreír aparte la zanahoria y el apio

si queremos crear un perfecto equilibrio entre los sabores del pollo y las verduras, lo mejor es freír las verduras aparte. además, evitaremos que las verduras absorban la grasa del pollo al freírse. 

Recupera las pieles de la patata o la zanahoria

cuando peles patatas o, en este caso, zanahorias no desperdicies las pieles. puedes cortarlas a lo largo y elaborar una chips de pieles en aceite vegetal caliente, que tienen más fibra y textura que las chips normales.