lomo de cerdo en salsa de verduras
- > 60 min
- Fácil
- 6 personas
Ingredientes para lomo de cerdo en salsa de verduras
Cómo hacer lomo de cerdo en salsa de verduras
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Se salpimentan los lomos, de cerdo y se reservan.
En una sartén se marcan por todos los lados.
Mientras vamos cortando las verduras en trozos, no muy grandes. -
Vamos cociendo el vino con el agua en una olla rápida, cuando este cociendo, incorporamos el lomo, y la verdura troceada. Tapamos, y dejamos cocer durante 40 minutos.
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Una vez pasado ese tiempo, sacamos los lomos y reservamos.
Pasamos las verduras con el caldo a la batidora, y batimos hasta conseguir una salsa homogénea. -
Volvemos a incorporar el lomo con la salsa, y le damos un hervor.
Servimos, acompañado de la salsa.
De guarnición puede ser unas patatas fritas, o una buena ensalada.