Las cebollas son un ingrediente esencial de nuestra cocina. Sin embargo, a veces cuesta controlarlas y que no impregnen el plato de todo su sabor. Para tenerlas controladas y obtener un sabor más suave, lo mejor es antes de usarlas ponerlas en agua hirviendo durante cinco minutos. Así conservarán todo su aroma sin enmascarar el sabor de los otros ingredientes del plato.
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