Rectifica el punto de sal del arroz

 

Algo que puede arruinar por completo tu arroz es el exceso de sal. Por eso, es muy conveniente que vayas comprobando su punto en diferentes momentos de la preparación. Si aún así crees que el arroz te está quedando demasiado salado prueba a añadirle un poco de zumo de limón y remueve bien. Com el limón es ácido ayudará a disimular el sabor salado y también le dará un punto cítrico muy bueno. 

 

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con este súper truco gallina blanca conseguirás el punto del arroz, algo que a veces cuesta de lograr porque o se nos pasa o nos queda un poco duro. el secreto es este, comprobar la textura y, si está casi hecho, apagar el fuego y dejar que se acabe de cocinar con el calor remanente. con solo 2 ó 4 minutos lo tendrás listo, al dente y con el grano en su punto. 
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