Picar la carne en casa

 

Si no compras la carne picada en la carnicería, ¡no te preocupes! Con este sencillo truco podrás picar la carne que desees en casa. Para hacerlo, necesitarás un cuchillo bien afilado que tenga una hoja gruesa y alargada. Empieza colocando la carne en una tabla y córtala con cortes paralelos con movimientos de balanceo. Después, gira la tabla 90 grados y repite el proceso. Piensa que, cuanto más cortes hagas, más picada te quedará la carne. 

 

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