Artículos y trucos

Sirve esta crema también con un poco de queso gorgonzola, ¡está de muerte!

Para cocinar este plato de una forma más rápida puedes utilizar la olla a presión.

Si quieres sumar ingredientes a esta sopa, la zanahoria le va al pelo.

Te recomendamos poner mantequilla en la bandeja del horno para evitar que los canelones se te peguen.

El repollo siempre está en la receta tradicional, pero lo puedes sustituir por unas judías verdes si te gustan más.

Si ves que tu tortilla no te termina de quedar plana y redonda, no te agobies.

tapa con una tapa la sartén en la que la estés cocinando. el vapor hará que se haga por los dos lados sin tener que moverla demasiado y te quedará superplana.

¡puedes sustituir mermelada por jalea para darle un toquecito más dulce al canapé!

Si quieres, puedes sustituir la merluza por otro pescado blanco, que tenga un sabor suave para no eclipsar a los langostinos.

¡con bacalao quedan deliciosas!

Si el horno lo tienes ocupado con otro platazo espectacular, prueba a hacerlo en una cazuela.

el orden de los ingredientes y los tiempos son iguales, primero cocinas la cebolla, luego añades el rape y lo cocinas todo tapado. ¡te quedará tan bien que ni se notará que no está hecho al horno!

A la hora de comprar el trozo de carne, asegúrate de que cuenta con una buena capa de grasa exterior e interior porque es ahí donde está todo el sabor y la clave para que sea un plato súper jugoso.

Te recomendamos que añadas un toque de cebollino para el canapé de queso, un poco de eneldo y salmón en las tartaletas y para acabar mermelada de frutos rojos en el rollito de jamón y listo.

Puedes decorar si lo prefieres con gambas, langostinos o tomates.

Si no encuentras una masa de hojaldre cuadrada, usa las masas de hojaldre redondas y hazlas cuadras con cuatro cortes rectos que quiten los extremos curvado.

Si no tienes escalonia, puedes sustituirla por cebolla.

Recuerda hacer el sellado del secreto ibérico a fuego medio para que se haga bien la carne.

Tienes dos opciones para cocinar las cigalas.

puedes abrirlas en una tabla de cortar con un golpe seco a lo largo con un cuchillo bien afilado, sin llegar a separarlas del todo. abiertas, se cocinan más rápido. pero es más cómodo si las cocinas enteras.