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Aprovechar restos de pollo

Aprovechar restos de pollo

Cuando sobra pollo frito yo le hago una salsa con cebolla frita pimienta zanahoria y un poco de caldo gallina blanca luego lo congelo y ya tengo la comida de otro dia

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Demasiado vinagre

Demasiado vinagre

Si al aliñar un ensalada nos pasamos con el vinagre, ponerle un buen trozo de miga de pan para que absorva el líquido y volver a aliñarla.

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Montar nata con batidora sin varillas | trucos gallina blanca

Montar nata con batidora sin varillas | trucos gallina blanca

te apetece algo dulce como la receta de helado de fresas y nata, pero te toca montar la nata con batidora sin varillas. ¿sabes cuál es el truco para montar nata sin varillas? se puede montar nata con batidora si no tienes varillas a mano, no es un problema ¡pero tienes que saber cómo! te contamos qué opciones tienes para montar nata sin varillas. una para aprender cómo montar nata con batidora, y otra que te sorprenderá, ya que no requiere de ningún aparato eléctrico, ¡y no son varillas! ¿tienes tu nata líquida preparada? sigue leyendo, ya no te vas a privar de ninguna deliciosa receta con nata montada con estos trucos para hacer nata montada sin varillas.  

¿cómo montar nata con batidora sin varillas?

sí, se puede montar nata con batidora sin varillas. no estamos hablando de varillas eléctricas. también hablamos de una batidora normal y corriente. este utensilio lo usamos para gran cantidad de recetas y es posible que lo tengas en casa. sin embargo, las varillas quizás son un poco más especializadas y puede que no las tengas a mano.  

¿has probado a montar nata con batidora alguna vez? si no sabes cómo montar la nata con batidora, puede ser un proceso tedioso, e incluso que no consigas te cuaje la nata. para que cuando tengas que hacer nata montada con batidora no solo lo consigas, sino que sea un proceso rápido, te compartimos el siguiente truco.  

añade la nata en un recipiente cilíndrico. si estás haciendo poca, con un vaso es suficiente, aunque te recomendamos que sea uno alto para que no salpique. por otro lado, si tienes que hacer bastante cantidad, puedes coger un recipiente más grande. ¿lo tienes? 

ahora incorpora tu nata líquida en el recipiente. ¡atención! la nata debe estar fría cuando la vayas a montar, asegúrate que la tienes en la nevera o en el congelador un rato antes de usarla. ¿la tienes fría? ¡vamos allá! coge tu batidora y sumérgela a la mitad del recipiente. entonces ya puedes empezar a batir. el truco es que tu batidora nunca toque el suelo del recipiente. si la mantienes a una altura media, ¡montará mucho mejor y te quedará estupenda! 

otros trucos para montar nata sin varillas

¿sabes que también puedes montar nata sin varillas ni batidora? hay un truco para montar nata sin usar ningún utensilio de cocina. lo único que necesitarás en este caso es meter tu nata en una jarra con tapa y sacudir enérgicamente. este proceso es más tedioso, pero de este modo, también puedes lograr montar la nata si no tienes ni varillas ni batidora.   

3 claves para una nata montada perfecta

ahora ya sabes los trucos para montar nata sin batidora, pero hay otras consideraciones que te pueden ayudar a que la nata sea más fácil de montar. con estos trucos, puedes tener la nata montada en unos 4 minutos. 

para empezar, el contenido en grasa: escoge una nata con un contenido de grasa entre el 35 y el 40 % para obtener mejores resultados.  

a continuación, la temperatura: mantén todos los elementos, incluidas las varillas y el recipiente, fríos antes de comenzar. por otro lado, puedes meter el recipiente donde tengas la nata dentro de otro de agua con hielo para mantener el frío.  

si necesitas guardar la nata, te recomendamos utilizar estabilizadores para que no pierda su consistencia. la nata montada se puede estabilizar con gelatina neutra en polvo, estabilizante de nata, o leche en polvo.  

con estos simples trucos, ¡ya no te costará nada disfrutar de una nata montada suave y deliciosa en todas tus preparaciones culinarias! anímate con esta receta de crema chantillí de chocolate.  

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Ensalada vinagreta pero sin vinagre

Ensalada vinagreta pero sin vinagre

Una ensalada la cual queramos que tenga un toque a vinagreta pero sin usar vinagre es muy sencillo. consiste en mezclar el yogurt griego con sal, pimienta y mostaza removiendolo bien y sin grumos. con auyda de una espatula lo extendemos por las hojas de la ensalada y lista para comer.

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Yo no tiro nada

Yo no tiro nada

Cuando termino la crema de manos corto el bote,y tengo para varios dias mas.
cuando hago pure de verduras pongo un poco mas de verduras y tengo para otra comida,ahoro tiempo y dinero

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Nata como de pasteleria.

Nata como de pasteleria.

Para que la nata para adornar una tarta o hacer miguelitos etc, no se nos baje y dure mas tiempo con cuerpo, que este como la de la pasteleria, hay que poner a la nata cuando este montada 2 cucharaditas de cuajada y luego el azucar,es un truco que funciona.

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Carne estofada

Carne estofada

Para que queda más tierna y jugosa, probar a rehogarla un poco antes de estofarla, así se cerraran los poros y se evitará la pérdida de jugos.       

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Ramos de alcachofas

Ramos de alcachofas

Para que las alcachofas duren frescas más tiempo, introducirlas por los troncos en un vaso o recipiente alto de agua, como si fuera un ramo de flores.

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Costillar al horno

Costillar al horno

Para que el costillar al horno quede más jugoso, separar las costillitas con ayuda de un cuchillo bien afilado y cubriirlas con papel de aluminio para que no se quemen al meterlas en el horno.

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Pulpo más tierno

Pulpo más tierno

Poner en el agua de cocer el pulpo una cucharada de harina y otra de aceite, quedará más tierno y con mucho más sabor.

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Bocatas de playa

Bocatas de playa

Para que los bocadillos o sandwiches que nos llevamos a la playa o al campo se mantengan frescos a pesar del calor, envolverlos en hojas de lechuga y luego con film transparente.
para llevarlos mejor ponerlos en bolsa de papel.

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Espesar una salsa

Espesar una salsa

Si para espesar una salsa que ha quedado ´demasiado clara se usa el truco de la harina, no echeis la harina directamente al guiso, pues se pueden formar grumos.
lo mejor es poner un poquito de la salsa en un vaso y diluir la harina en él, y luego añadirlo.

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Aprovechar carne de cocido y caldo

Aprovechar carne de cocido y caldo

Despues de haber hecho cocido o caldo con jamon, morcillo, etc puedes utilizarlo para hacer croquetas..mi madre las ha hecho asi siempre, y estan tremendas. yo , tambien lo aprendí!!

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Pollo más sabroso

Pollo más sabroso

Poner en una jeringuilla manteuilla derretida y unas gotas de coñac. inyectarlo en varios puntos de la pechuga y los muslos. quedará mucho más jugoso. sirve para todas las aves.

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Zanahorias más suaves

Zanahorias más suaves

Cocerlas en leche en lugar de agua.

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Tomates rellenos sin agua

Tomates rellenos sin agua

Para eliminar el agua sobrante de los tomates antes de rellenarlos, espolvorear su interior con sal gruesa y dejarlos un tiempo boca abajo sobre una rejilla.
si se van a cocinar, poner unos granos de arroz en el fondo antes de rellenarlos.