Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Menta

Menta

Añadir unas hojas de menta a la macedonia de frutas, da un sabor bueno y refrescante.

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Sobres de gallina blanca

Sobres de gallina blanca

Las sopas rápidas de gallina blanca están riquísimas y además se preparan puy rápidamente. un ingrediente que uso mucho en esta sopa es de hecharle un chorreóncito de leche. tiene un sabor buenisimo y nose nota a la hora de comerla.

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Arroz con leche

Arroz con leche

Para que te quede el arroz con leche mas cremoso añade nata liquida a los peques les encanta

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Patés

Patés

Con cualquier tipo de paté se puede untar una rebanada de pan de molde sin bordes y después, enrollarla, cortando en rodajas.
queda muy divertio para presentar unos aperitivos o un pica-pica

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Estofado

Estofado

Si  le hechais un poquito de canela al estofado de ternera,le dara un puntito diferente y delicioso

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Me falta huevo

Me falta huevo

Si haces una tortilla y ta falta huevo añade un poco de leche y estiraras el huevo

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Tortillas de patata jugosas y esponjosas

Tortillas de patata jugosas y esponjosas

Es tan sencillo, como echarle un poco de leche( un chorrito) a los huevos y batir separadamente la yema de la clara. finalmente, se une todo y no os podéis imaginar qué buena!!!

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Sobras de pescado

Sobras de pescado

Si te sobra pescado cocinado, no lo tires, desmenúzalo, añade un poco de tomate frito, y llena unos volovanes, calientalos en el micro, y listos.

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Niños y fruta

Niños y fruta

Prepara unos pinchitos de melón, queso,melocotón y sandía, a los niños les encanta, y si además les echas por encima natillas de chocolate, ¡¡ni te cuento!!!

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Queso gratinado

Queso gratinado

Cuando se esté gratinando algo con queso en el horno,si no quieres que el queso se queme,pon una lámina de papel de plata,cubriendo la bandeja,asi se seguira calentando,pero no quemando.

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Miel

Miel

Para que no te quede la cuchara pegajosa, después de ponerla en el tarro de miel,remójala en agua fría antes de usarla.

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Resellar bolsas de papas fritas

Resellar bolsas de papas fritas

Para mantener fresca una bolsa a medioterminar de papitas fritas, se recomienda doblar la parte superior y sellarlas con cinta adhesiva.

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La cena ideal para dormir como los angelitos

La cena ideal para dormir como los angelitos

primero: verduras de hoja (acelgas, espinacas o lechuga, que relaja los nervios y controla las palpitaciones).segundo: pescado a la plancha, huevos en tortilla francesa o carnes magras (pavo).postre:  puedes tomar fruta (manzana, plátano o piña) o un producto lácteo desnatado (leche, yogur, queso fresco).
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Cebollas rebozadas

Cebollas rebozadas

 para rebozar cebollas`para guarnición, remojar con leche las rodajas de cebolla, pasar por harina y rebozar con abundante aceite.

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Pescado fresco

Pescado fresco

Para seleccionar un pescado fresco además de presentar las agallas rojas y de color vivo, nos fijaremos en unos ojos muy brillantes y saltones, piel dura y escamas firmemente adheridas al pescado

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Coliflor mas blanca.

Coliflor mas blanca.

Para conseguir que la coliflor resulte mucho más blanca durante la cocción agregaremos un chorro de leche , de esta manera tomará un tono más claro y mantendrá una presencia muy buena.