Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

6025 Resultados
¡TRUCO!
Micro sin engancharse y limpio

Micro sin engancharse y limpio

Cocina en el micro envolviendo con papel de film (especial para microondas). mantiene jugos y es limpio.
¡TRUCO!
Panza de res blanca

Panza de res blanca

si desea que su panza para hacer mondongo o cayos quede blanca, remójela en limón con bicarbonato por la noche y en la mañana lávela bajo el agua para que salga la mugre. queda blanca y cómoda de cocinar.
¡TRUCO!
Pan

Pan

El pan debe consumirse bien cocido y que no esté caliente, pues al contrario resulta indigesto.

¡TRUCO!
Nevera

Nevera

Pon una tazita llena de café molido en la nevera y veràs que absorbe los olores del resto.

¡TRUCO!
Que no te salten los huevos

Que no te salten los huevos

Si quieres que no te salten los huevos al freirlo échale un poco de harina por encima y verás como ya no te vuelven a saltar
¡TRUCO!
Como dar mas rendimientos al frigorifico

Como dar mas rendimientos al frigorifico

Cuando saques del congelador un paquete de comida para usar al día siguiente, déjalo descongelar poco a poco dentro del frigorífico. ayudarás con el frío a otros alimentos y ahorrarás energía.

¡TRUCO!
Pechugas con bechamel

Pechugas con bechamel

Si quieres que las pechugas estén tiernas y bien hechas cuece en agua hirviendo durante unos segundos antes de curbirlas con bechamel y rebozarlas con huevo y pan rallado.

¡TRUCO!
Frutos secos

Frutos secos

A la base del bizcocho de yogurt, añàdele 5o grs.de pasas de corinto,5o grs.de almendra molida y 6 o 7 nueces picadas. otro sabor distinto

¡TRUCO!
Espesar la menestra de verduras

Espesar la menestra de verduras

 si la menestra de verduras te ha quedado demasiado líquida añade unas cuantas judías blancas cocidas pasadas por el pasapurés.

¡TRUCO!
Pasta suelta

Pasta suelta

Para que la pasta italiana quede suelta en el agua de coccion se le pone unas gotas de aceite.

¡TRUCO!
Las patatas y el almidón

Las patatas y el almidón

Hay personas a las que el almidón de las patatas no les sienta del todo bien. para que las patatas pierdan parte de este almidón, hay que dejarlas un rato en remojo, en agua fria, antes de utilizarlas.

¡TRUCO!
Para no quemarse con el aceite

Para no quemarse con el aceite

Cuando frías carnes o verduras (patatas, por ejemplo), ponles la sal después de freírlos, si no quieres que suelten su agua, que es lo que hace que salten y puedas quemarte con el aceite al freírlos.

¡TRUCO!
Aceitunas más sabrosas

Aceitunas más sabrosas

 si las aceitunas que has com prado son un poco insípidas, mételas en un tarro de cristal con 2 dientes de ajo u poco machacados (pero sin pelar), un poco de pimentón, orégano, agua y sal. déjalas macerar unos días y ganarán sabor.

¡TRUCO!
Cazuelas pegadas

Cazuelas pegadas

Si has cocinado por ejemplo paella y se te a quedado el fondo de la cazuela todo pegado de arroz ,ponla a remojo con lejia y agua y que se caliente el agua veras como todo lo pegado sale bien.

¡TRUCO!
Morcillas cortadas en rodajas

Morcillas cortadas en rodajas

Cuando tengas que freír morcilla, cortada en rodajas, y quieras que no se te deshaga, ni que se le encoja la piel, deberás pasar antes de freír la morcilla, por un poco de harina.

¡TRUCO!
Olor a ajo

Olor a ajo

Si as cortado ajo no terestieges las manos pasalas por el grifo y no te oleran las manos a ajo