Trucos archivo - Página 234 de 378

Cómo aprovechar restos de bebidas alcoholicas

Si después de algún festín en casa te han sobrado restos de cava o de cerveza, no los tires. pásalos de la botella a un bote de cristal con tapa y lo guardas en el frigorífico. aunque hayan perdido el gas, lo podrás utilizar en cualquier preparación que requiera vino blanco para sustituirlo por éste.

¡TRUCO!

Mantener los plátanos en buen estado durante más tiempo

Para que la piel de los plátanos no se ponga negra y se conserven durante más tiempo en su punto, hay que guardarlos en una bolsa de plástico con una rajita de limón.

es un truco que he aprendido de sole, una vendedora del mercadillo de las rozas muy simpática y agradable.

¡TRUCO!

Aprovechar el vino sobrante

Cuando abrimos una botella de vino y nos sobra, una forma de que lo aprovechemos es meterlo en cubiteras y congelarlo, así cuando tengamos que hacer algún guiso usamos los cubitos como vino normal.

¡TRUCO!

Recuperar los citricos

Si tenemos cítricos que se nos han quedado algo secos, se sumergen en agua fría unas cuatro horas y quedan perfectos.

¡TRUCO!

Pelar ajos facilmente

Cuando tenemos que pelar bastantes ajos un truco es introducirlos en el congelador un par de minutos, se pelarán fácilmente.

¡TRUCO!

Truco para cortar en juliana

Para poder cortar en juliana sin poner en peligro tus dedos, debemos apoyar la primera falange de los dedos en la hoja del cuchillo. de esta manera se hace un tope que impide que el cuchillo entre en contacto con los dedos, pudiendo realizar cortes precisos y rápidos.

¡TRUCO!

Cómo hacer azúcar glass en casa

El azúcar glass se utiliza en muchas preparaciones de repostería, pero es un artículo que resulta algo costoso.
podemos hacerlo en casa a partir de azúcar normal. tan solo hay que pulverizarlo con un robot de gran potencia o, sencillamente, con un molinillo de café. en ambos casos, la máquina tendrá que estar muy seca y, en el caso del molinillo, hay que cuidar que esté completamente limpio de residuos de café.
una vez obtenido el polvo de azúcar, tan solo hay que guardarlo en un recipiente bien cerrado. de esta manera lo tendremos siempre listo para usar.
y tú ¿utilizas habitualmente azúcar glass?

¡TRUCO!

Truco para que los plátanos no se pongan negros en el frigorífico

Hay que meterlos en la nevera dentro de una bolsa junto con medio limón. el frío impide que maduren tan rápido y el limón impide la oxidación de la fruta, que hace que los plátanos se pongan negros. pruébalo y verás como conservas los plátanos durante más tiempo sin ningún problema.

¡TRUCO!

Cómo tratar la quemaduras de aceite

Siempre que os queméis con aceite cuando cocináis, pasar la quemadura por agua fría durante el mayor tiempo posible y luego poner encima la clara de un huevo hasta que se seque y quede como una lámina seca. volver a pasar por agua fría y después poner la clara. no queda marca alguna ni sale ampolla.
lo he probado y es una maravilla siempre que la quemadura no sea profunda.

¡TRUCO!

Sal para pelar mejor los huevos duros

Si al hacer los huevos duros pones una pizca de sal en el agua de cocción se pelarán mejor.

¡TRUCO!

Bebida láctea probiótica casera

Pon un litro de leche en una botella de plástico con una bebida láctea probiótica y dos cucharadas soperas de miel. agita y pon un minuto y medio al microondas a máxima potencia. saca, agita de nuevo y pon un minuto y medio al microondas a máxima potencia. vuelve a agitar, la abrigas bien con una toalla o paño de cocina y la dejas así toda la noche. a la mañana siguiente estará llena de bebida láctea probiótica casera.

¡TRUCO!

Consejos para descongelar alimentos de manera adecuada

La congelación no destruye los microorganismos que deterioran los alimentos, solo detiene su desarrollo, es por ello que hay que ser cuidadosos al descongelar los alimentos. es recomendable realizar esta tarea en el frigorífico, ya que un medio con temperaturas bajas preserva el desarrollo de dichos microorganismos.
la descongelación en microondas se realizará exclusivamente con el programa específico; es recomendable consultar las instrucciones del aparato para orientarnos sobre los tiempos adecuados para cada alimento y peso.
descongelaremos los alimentos en un recipiente adecuado con una bandeja inferior para que el líquido escurra, así obtendremos piezas desprovistas de humedad y ahorraremos tiempo de elaboración.
los alimentos, una vez descongelados nunca deben congelarse de nuevo, ya que aumenta el riesgo de contaminación bacteriana al romperse la cadena del frío y, además, pierden propiedades en cuanto a textura y sabor.

¡TRUCO!

Para que las verduras se conserven frescas en el frigorífico

Este es un truco casero que ayuda a que las verduras se conserven frescas más tiempo en el frigorífico. solo hay que poner en la base del cajón de las verduras varias capas de papel de cocina. al ser absorbente, recoge la humedad y así se mantienen secas y en buen estado durante más tiempo.

¡TRUCO!

Para desmoldar los bizcochos y que no se peguen

Si ponemos papel de horno cubriendo el fondo y los lados del molde será más fácil que podamos desmoldar el bizcocho en frío. hay que cortar el papel a la medida del fondo, hacer una tira que cubra el lado y pegarlo al molde con un poco de mantequilla.

¡TRUCO!

Cómo desgranar granadas de manera fácil

Se corta la granada en dos mitades y se quita la piel.metemos una mitad en una bolsa de plástico con cierre y vamos apretando sinaplastar hasta que veamos que los granos se separan de la piel. abrimos yseparamos los granos de las pieles y hacemos lo mismo con la otra mitad.

¡TRUCO!