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Pelar cebollas sin llorar!

El truco más eficaz y menos complicado consiste en sumergir durante 10 minutos aproximadamente las cebollas en agua caliente con un chorro de vinagre. esta inmersión en agua avinagrada neutraliza, en parte, la esencia sulfurada que contiene la cebolla siendo esta la causante de las posibles lágrimas. pasado el tiempo de remojo ya las podeis secar y pelar sin ningún peligro.

¡TRUCO!

Arroz suelto

Para que el arroz blanco salga suelto, se agrega al agua de cocerlo unas gotas de zumo de limón por cada litro de agua

¡TRUCO!

Patatas fritas apelmazadas?

El secreto esta en que tienen exceso de agua. peláis las patatas, se lavan y se cortan al gusto. ahora es cuando debeis esperar a que suelten agua, si las echáis, se apelmazaran. el truco es en no preparar y freír sino preparar y dejar que reduzcan algo de agua. conclusión, preparalas al menos una hora antes de freír.

¡TRUCO!

Limpiar microodas

Para que se quede limpio y sin esfuerzo.poner dentro un cuenco con un chorro de agua,un chorrito de fairy y medio limón.ponerlo 3 minutos y pasar seguidamente una bayeta.el resultado es espectacular.

¡TRUCO!

Cebollas ¿lagrimas?

Para evitar las lagrimas al cortar cebolla.unta con un limón la tabla donde vayas a cortar y sobre el cuchillo con el que lo vayas a elaborar.ya veras como funciona y no vas a llorar mas.

¡TRUCO!

Ajos

Los dientes de ajo se pueden guadar en el congelador. cuando los vayas a usar,pelalos y picalos antes de descongelarlos.
para que los dientes de ajo no se sequen, guardalos dentro de una botella de aceite. cuando se haya acabado el ajo, puedes usar el aceite para aliñar ensaladas.

¡TRUCO!

Limones

una vez hayas exprimido los limones, envuelve y congela la corteza, así cuando alguna receta requiera corteza de limón no tendrás que rallar otro limón.
si sumerges un limón en agua hirviendo durante 15 minutos antes de exprimirlo, obtendrás doble de zumo.
o si no, antes de exprimirlo, caliéntalo en el horno durante unos minutos.

¡TRUCO!

Perejil

Para que se conserve fresco, guárdalo en un frasco de boca ancha que cierre bien. el perejil tambien se puede congelar

¡TRUCO!

Pasta siempre suelta

Para que tu pasta quede suelta despues de la cocion , tienes que enjuagarla con agua muy fria ,para romper la coccion; ademas de añadirle un poco de aceite de girasol para que no se pege , asi la puedes utilizar en ese momento o guardarla en el frigorifico para el dia siguiente

¡TRUCO!

Sin olor de ajos

Cuando esteis picando ajos, solo teneis de dejar correr el agua por los dedos y el cuchillo,para que se marche el olor a ajo,asi el olor se ira sino los frotais .

¡TRUCO!

Platanos

Los platanos recién pelados no se oscurecen si los sumerges en zumo de limón.

¡TRUCO!

Olor a coliflor

Es simple, añade un poco de nuez moscada al agua de cocción. tus vecinos no sabrán que ese día comerás coliflor

¡TRUCO!

Mantener el limón siempre como recién cortado

Para muchos de nuestros platos usamos limón. el problema es que una vez que cortas un limón si no lo utilizas entero, lo normal es que se eche a perder pronto. una solución: llenar un vaso de agua (hasta la mitad más o menos para evitar desbordamientos) e introducir la mitad del limón con la parte cortada en contacto directo con el agua. veras como te aguanta un montón de días y cuando lo quieras usar estará como recién cortado.

¡TRUCO!

Abrir la tapa de los botes de cristal

Sólo has de dar algunos golpecidos alrededor del borde de la tapa con cualquier utensilio medianamente consistente (ya sea una cuchara, la maja del mortero o con ese martillo de madera que se usa para ablandar la carne). notarás que cambia el sonido resultante de los golpecitos y 'voielá', giras la tapa sin esfuerzo. ya está abierto nuestro bote

¡TRUCO!

Espárragos que no amargan

Para que no te amarguen ninguna clase de esparrago, el truco esta en sofreírlos con un poquito de vinagre y un poquito de pastilla gallina blanca de pollo, pruebalos y alucina.

¡TRUCO!