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Huevos duros

para hacer huevos duros para una ensalada, es aconsejable echar un chorrito de vinagre en el agua de hervir para que no se rompan y salgan lo más enteros posibles.

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¿no te gusta el sabor del queso en los postres?

No a todo el mundo le gusta ese saborcito que deja el queso fresco por ejemplo en el pastel de queso con frutas,pues bien yo simplemente le sustituyo el queso por un yogurt natural y otro brik de nata de 200ml.

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Malos olores en la cocina

Si te ha quedado malos olores en la cocina despues de hacer dorada, cocer coliflor.... pon a hervir una olla con un chorrito de suavizante de la colada, ya verás que buen olor a limpio te queda en toda la casa!!!!

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Lechuga fresca

Cuando vayas a hacer ensalada, estará más fresca y tiesa si un rato antes la dejas en un cuenco con agua, y si le pones un chorrito de vinagre estará también libre de cualquier insecto

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A punto de nieve

La mejor forma para batir las claras a punto de nieve es haber sacado los huevos de frigorífico un rato antes para que estén a temperatura ambiente. una vez que haya separado las claras de la yemas, solo hay que batir hasta que suba.

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Salsa de tomate más duradera.

Cuando haya hecho salsa de tomate natural , y te ha sobrado y para que te dure más , poner en un bote de cristal un chorreón de aceite de oliva y verter el tomate y terminar con aceite de oliva y tapar, dura mucho tiempo y no le pasa nada.

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Cocina en casa

Sabias : que las milanesas te salgan sequitas primero debes pasarlas por harina, luego a la preparación del huevo le pones 1 cda de leche ,1 de aceita, mas savora o mostaza; luego las pasa por pan rallado y las freís; vas a notar la diferencia

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Si a tu hijo no le gustan las fresas

A mi hijo no le gustaban las fresas hasta que descubrí el sirope de chocolate, se las riego y se chupa los dedos....lo importante es que se las coma.

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Derretir chocolate en el microondas

Para que el chocolate no se nos queme en el micro cuando lo estamos derritiendo,lo ponemos en modo descongelar y así no hay peligro que se queme y se derrite muy bien.

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Carne más jugosa

Si queréis que los filetes os salgan muy jugosos y blandos sólo tenéis que ponerlos en un recipiente, cubrirlos con bastante leche y dejarlos macerar durante unas horas (yo los dejo toda una noche, luego los escurro y los aliño para hacerlos a la plancha o rebozados)...

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Rebozados crujientes.

Si añdes a la harina o al pan rallado un vaso de gaseosa,tus rebozados quedarán muy crujientes.

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Grasa de huesos de jamón

Para evitar que se forme grasa en los cocidos que hacemos con huesos de jamón, primero poner el hueso sólo a hervir durante 2 minutos, colar y añadir al guiso.

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Patatas

Para evitar que las patatas se rompan al hervirlas con piel, añadir al agua de cocción un chorrito de vinagre.

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Se te repiten los ajos?

Cuandos los peles, partelos por la mitad y quitales el corazon. cocinalos como indique la receta y ya veras la diferencia.

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Rebozar croquetas

Para rebozar croquetas y que se pegue bien el rebozado , huevos harina de maíz y el pan rallado , aconsejo congelarlas antes de rebozarlas, esto hace que por el frio se peguen mucho mejor los ingredientes

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