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Comida quemada

Cuando se nos está quemando algo debemos cambiarlo rápidamente de cazuela y añadirle una hoja de lechuga, lo pondremos de nuevo a cocer y en un rato desaparecerán el olor y el sabor desagradables. supongo que la efectividad de este truco dependerá de cuánto se haya quemado, además normalmente no estamos delante para hacer esta operación, ya que se puede quemar porque estamos a otra cosa…

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Los huevos revueltos

Incluso en tortilla pueden quedar mucho mas jugosos ,si se le añade un chorito de leche al batirlos

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Si tiene demasiada sal

Deslio 2 cucharita de harina en un poco de nata la añado a la salsa y dejo que hierva 5 minutos tapada y a fuego suave -----o rallo una patata directamente en la salsa y dejo cocer igualmente unos minutos

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Quitar el exceso de sal

si haces un guiso o cocción y te das cuenta de que te has pasado con la sal; añade antes de terminar una rodaja de patata, en 3 minutos habrá absorbido la sal que sobraba y el plato estará a punto para comer. un buen truco para los que se pasan con la sal… así puedes eliminar el excesivo y molesto sabor cuando echas mucha.

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Platano helado

Ahora que hace calor si se te maduran los platanos los puedes congelar y luego te lo comes como si fuera un helado uummmmm buenisimo

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Aliño original y sabroso.

Dejamos macerar un litro de vinagre con orégano,pimienta negra y 2 dientes de ajos.déjalo tres semanas y agitamos de vez en cuando,colamos y tendremos un aliño exquisito.

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Guisantes tiernos

Queremos que los guisantes se queden tiernos una vez cocidos tenemos que pasarlos por un chorro de agua fría.

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Conservar mas tiempo las patatas,cebollas y ajos

Yo suelo meter en la nevera las patatas,ajos y cebollas pues ahora con la calor se estropean mucho fuera sobre todo las patatas y en la nevera duran mucho mas y luego no atraen vichos como cuando los tienes afuera probarlo es muy buena tecnica.

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Queso fuerte sin olor

Has comprado quesos que tienen el olor muy fuerte ,gueardalos en un recipiente hermetico con una ramita de tomillo pegada a la tapa y veras que se te soluciona el olor

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Pan congelado

Para descongelar el pan y que esté más crujiente, envolverle en una servilleta de papel

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Un toque de color

Puede darse tambien a una salsa añadiendo especias , como azfran ,curry, o pimiento .basta una pequeña cantidad para mejor el color y el sabor

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Si la salsa te ha espesado demasiado

Añade un poco de caldo ó agua y remueve hasta lograr la consitencia lograda , dejar dar un hervor y rectificar de sal

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Las salsas resulten mas finas

Si antes de servirlas les añade un par de cucharaditas de nata batida te quedaran super bien

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Conservar el brecol

Para que el brecol se conserve en la nevera en perfectas condiciones, meter-lo en una bolsa perforada y se guardará perfectamente

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Bolleria dura

Si los bollos se han quedado duros introducelos en un taper o en una lata y cieralo a continuacion ponla al baño maria un ratito cuando lo saques estaran listo para comer.

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