Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Alimentacion durante el embarazo

Alimentacion durante el embarazo

Mantener una nutritiva alimentación durante el embarazo es fundamental para cuidarnos a nosotras mismas y aportarle a nuestros bebés todas lasvitaminas mineralesque necesitan para crecer sanos y fuertes. recordad entonces que si coméis bien vuestros hijos tendrán huesos fuertes.

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Pepino

Pepino

Pelamos el pepino, lo cortamos a rodajas, le ponemos sal y encima le ponemos un plato con algo que pese bastante y a los diez minutos lo estrujamos (apretarlo con los dedos) y escurrimos su jugo. ya lo podemos servir bien aliñado... y ahí se acabó el problema.

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Aceite caliente

Aceite caliente

Para evitar que salpique el aceite caliente, únicamente espolvoree en la sartén unas pizcas de sal antes de poner a freír la comida.

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Que hacer con pan rayado

Que hacer con pan rayado

Espolvorea el pescado con pan rallado, vierte un poco de mantequilla fundida por encima y ponlo en el horno 20 minutos a medio fuego y para chuparse los dedos, ya me contaréis.

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Guisos salados

Guisos salados

Si tu guiso ha quedado fuerte de sal, échale una patata entera y déjala cocer 15 minutos, al sacarla el exceso de sal habrá desaparecido.
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Ensaladas crujientes

Ensaladas crujientes

Cuando hagas ensaladas, deja la lechuga en remojo una media hora con un buen chorro de limón, después escurre bien y prepara a tú gusto; quedan las hojas mucho más crujientes.
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Pelar pimientos

Pelar pimientos

Una vez estén los pimientos asados en el horno, sácalos y envuelve en papel de periódico hasta que enfrien, se pelan más facilmente.
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Hornear el pescado

Hornear el pescado

Para calcular el tiempo de horno del pescado, se puede medir la parte más gruesa, y después calcular que por cada centímetro de medida son 5 minutos de cocción.

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Pelar los pimientos

Pelar los pimientos

Cuando hagáis escalibada o ensalada de pimientos, antes de asar los pimientos, imprégnlos de aceite. esto os servirá para poder quitarle luego la piel mas fácilmente a los pimientos asados.

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Remedio para que la cebolla cruda no pique

Remedio para que la cebolla cruda no pique

Coger un bol o cualquier otro recipiente y echarle agua, sal y un buen chorro de vinagre, echáis la cebolla cortadita dentro del recipiente en un rato ya esta lista para comer cruda q no pica, haber que tal. un abrazo!!! 

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Berengenas mas suaves

Berengenas mas suaves

Para que las berengenas no esten tan fuertes, una vez partidas se meten media hora en leche.

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Patatas

Patatas

Si las patatas son nuevas,para que se cuezan mejor ponlas en agua hirviendo y, si no lo son, en agua fría.

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Chocolate

Chocolate

Para un estofado de patatas con carne y un delicioso sabor,basta con echar un pequeño trozo de chocolate negro.

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Tomates verdes

Tomates verdes

Si tienes tomates verdes y  quieres acelerar que maduren pronto, envuelve cada tomate en una hoja de papel de periódico y déjalos a temperatura ambiente.en dos días, estarán listos para comer.

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Pelar un fuet de una vez

Pelar un fuet de una vez

Coger un trapo humedo pasarlo por el fuet hasta que quede un poco mojado espera un poco y veras como sale todo ........
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Pasta al dente

Pasta al dente

No tapes la olla al cocerla y una vez cocida, interrumpe bruscamente la cocción añadiendo un vaso de agua fría y escúrrela inmediatamente después. usa un litro de agua por cada 100 gramos si la pasta es fresca y litro y medio si es seca.