Artículos y trucos

Yogur para ablandar la carne

Una hora antes de freír los filetes de carne, cúbrelos con yogur batido con un poquito de sal y pimienta negra..lávalos y fríelos en una sartén con aceite muy caliente..!buen provecho!

Mas ricos los huevos rellenos

Añadirle unas cucharadas de tomate frito al relleno de los huevos estaran mas jugosos

Tortilla de patatas amarillita

Para que la tortilla de patatas no quede tan blanca , le podeis  echar un poquito de condimento amarillo, quedara mas vistosa ¡¡¡¡¡¡¡

Mejorar tus sopas con toppings

¿quieres que tu sopa tenga un toque que la convierta en un plato muy especial? ¡añádele algún topping!

los clásicos picatostes de pan son muy socorridos, pero no la única opción. por ejemplo, puedes añadirle un poco de manzana pochada unos minutos en una sartén, o un poco de jamón york. incluso puedes agregarle unos trocitos de chorizo selteados con ajos laminados. verás que de esta forma tu sopa se convertirá en un auténtico manjar, ¡y de forma muy sencilla!

Conservar las galletas

Meterlas en un recipiente hermético con una rebanada de pan en el interior, e ir cambiando esta de vez en cuando(dos o tres días), el pan absorbe la humedad.

Como pelar los tomates sin tener que cocerlos

Es muy sencillo raspa la piel del tomate con un cuchillo liso. haz un pequeño corte en cruz por la parte de detrás del tomate y estira de la piel. verás que sencillo.

Montar nata

Si tenéis que montar nata yo utilizo dos truquillos.
1- media hora antes meto el brick de la nata al congelador para que esté bien fria, si aún así no termina de subir.
2- añadir una cucharada de cacao en polvo ya que contiene grasa y ayuda para que monte la nata

Truco para que no se repita el gazpacho

Para que no se repita el gazpacho por la acidez de los tomates debes picar con los ingredientes un gajo pequeño de cebolla.

Limones

Para que el limón no pierda ni el aroma ni el sabor, guardarlos en un frutero en sitio fresco, nunca en el frigorífico.

Refrito de ajos

Hola, yo antes, nada mas cocer la berza , le echaba el refrito de ajos, y no me terminaba de gustar, pero una amiga me dijo, que cuando me sirva, la berza en el plato, escurrida, me eche por encima el refrito de ajos, y esta asi de muerte, u cualquier otra verdura.
saludos

La rica cebolla

Hola, como no sabia donde comentar esto , pues lo pongo en trucos, esto es una cosa mia,
yo antes no me quedaban los potajes y cocidos, como ahora, antes les echaba, mas verduras , ahora segun, pero lo que si es que al final siempre les echo un refrito de cebolla, y quedan suaves, y ricos, saludos

Queso para untar casero

Para aprovechar restos de queso un poquito duro solo hay que rallarlos y ponerlos a deshacer con nata , que quede un poquito espeso, dejar enfriar y ya teneis una crema de queso para untar.

Patatas fritas

Para darles un sabor único y diferente solo tiene que agregar un diente de ajo con cáscara al aceite al freirlas y ya vereis que buenas,besos. 

Limones

El mejor modo de mantener los limones tan frescos como el día que son comprados, es colocarlos en una bolsa plástica dentro de la nevera

Pescado congelado mas sabroso..

Para que el pescado congelado quede mas sabroso en vez de echarle sal, prueba con un poco de jengibre molido quedará más entero y con más sabor.

Arroz más suelto en las paellas

A mi antes se me quedaban a veces los granos de la paella juntos, pero desde que lavo el arroz antes de sofreírlo, como le quitamos el almidón que tiene te quedan los granos super sueltos, probadlo y ya me contaréis.