Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Que hacer cuando se agarra la comida en la cacerola

Que hacer cuando se agarra la comida en la cacerola

Poner la cacerola o la olla de alumino al fuego, echar un buen chorrito de vinagre y un puñado de sal,dejar que hierva, luego fregar y aclarar se quedara brillante y lista para usar

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Limpiar microondas

Limpiar microondas

Para poder limpiar mejor elmicroondas.. poner un bol con agua y pon un limon cortado en la mitad.. poner en marcha el microondas 2 minutos dejar que el vapor del agua ablande la suciedad y el limon deja un agradable olor.. solo teneis q pasarle una bayeta...

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Freir salchicas sin que salpiquen

Freir salchicas sin que salpiquen

Para que al freir salchichas, éstas no salpiquen, la solución es bien sencilla: espolvoréalas con un poco de harina antes de colocarlas en la sartén

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Conservar el jamon

Conservar el jamon

Para evitar que se reseque la superficie de corte una vez empezado, tápala con la grasa sobrante que le quitas al empezarlo. también debes taparlo con un paño de cocina

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Guisos más tiernos

Guisos más tiernos

Añadir dos cucharaditas de vinagre a tus guisos, especialmente a los que contengan carnes, quedarán mucho más tiernos.

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Pelar bien las nueces

Pelar bien las nueces

Cubrir las nueces  con un paño limpio de cocina y pasar por encima el rodillo de amasar.

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Pelar ajos

Pelar ajos

Para evitar que nos huelan mal las manos al pelar ajos ponerlos en remojo antes durante 20 minutos

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Carne blanda

Carne blanda

Para evitar que la carne cocinada en salsas quede dura introduce durante la cocción un corcho bien limpio.

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Olor a pescado

Olor a pescado

Para evitar que se huela a pescado en la cocina, encender una vela y desaparecerá. volver al listadopara evitar que se huela a pescado en la cocina, encender una vela y desaparecerá.

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Evitar que los pasteles no se peguen

Evitar que los pasteles no se peguen

Para que tus pasteles no se peguen al molde, unta este con mantequilla o aceite, mételo en el congelador un rato y vuelve a engrasarlo antes de poner la masa.

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Tortilas más esponjosas

Tortilas más esponjosas

Para que las tortillas salgan más esponjosas y jugosas, verter una cucharada sopera de leche por cada dos huevos. batir y cuajar la tortilla .

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Para que suban las madalenas

Para que suban las madalenas

Cuando ya tengas la masa de las madalenas, métela en los moldes y a la nevera media hora, después las sacas y al horno. ya veréis lo que suben, parecen las que venden, pero las vuestras saldrán más buenas, porque son caseras.

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Pelar tomates

Pelar tomates

Hervir un poquito los tomates para así poderlos pelar mucho mejor y mas rapido! y sin cuchillo!

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Cortar cebollas

Cortar cebollas

Para cortar cebollas y que no nos lloren los ojos, un truco es estar mordiendo un trozo de pan mientras la cortas.

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Huevos cocidos

Huevos cocidos

Para que no se agrieten y poder pelar bien los huevos cocidos,lo que tenemos que haces,es lo siguiente: mientras se estan hirviendo debemos poner sal y vinagre.

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Berenjenas amargas

Berenjenas amargas

Para quitar el amargor de las berenjenas debes cortarlas, echarles sal y dejar 30 minutos sobre el marmol.luego las secas con papel absorvente y ya estarán listas.