Las alcaparras, para sazonar
Las alcaparras aportan un característico sabor ácido a tus recetas. Pero, además, puedes usarlas como aliño. Y es que al estar normalmente en salmuera, tienen la suficiente cantidad de sal como para que no haga falta añadir más en tus preparaciones. De modo que, con ellas, no sólo ganarás sabor sinó que ahorrarás en sal.