Espesante ligero y pretico

hola para poder espesar los guisos, salsa, hay un truco muy práctico y rico.
Ponemos en una saltén,  harina la tostamos a fuego lento hasta que esté dorada, dejamos enfriar y lo  ponemos en un tarro bien tapado. Esto se pone  un poco en los estofados y guisos para que espese. Espero que os sirva de ayuda, un saludo amiga/o

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así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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