Desgrasar el cocido
Para desgrasar el cocido acelerando el proceso, suelo dejar templar el caldo y lo meto en el frigorífico (si hay muchas prisa, en el congelador). Así la grasa se solidifica y se retira fácilmente.
Para desgrasar el cocido acelerando el proceso, suelo dejar templar el caldo y lo meto en el frigorífico (si hay muchas prisa, en el congelador). Así la grasa se solidifica y se retira fácilmente.