Acompaña la carne con fruta

Las frutas no sólo sirven para preparar postres y dulces, también tienen un lugar especial en la cocina salada. En esta receta, sin ir más lejos, el solomillo de cerdo se sirve junto a un chutney de cerezas. Aunque también podría quedar fenomenal con compota de manzana, melocotones salteados en mantequilla o con higos confitados en vino. ¡Hay combinaciones sorprendentes!

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