Revuelto de gambas y salmón ahumado
¿Cuántos comensales?
2
Gamba
12 unidades grande
Huevo
3 unidades
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Perejil
al gusto fresco
Leche
al gusto
Ajo
1 diente
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Paso 1 de 5
Pelar las gambas ó descongelarlas si son peladas y trocear las lonchas de salmón ahumado.
Paso 2 de 5
Poner una gota de aceite de oliva e una sartén y rehogar el ajito.
Paso 3 de 5
Añadir las gambas y el salmón, salpimentar y mezclar bién.
Paso 4 de 5
Batir los huevos con la leche y mezclarlos con las gambas y el salmón. Añadir el perejil fresco muy picadito.
Paso 5 de 5
Hacer el revuelto cuidando que no quede seco.
Emplatar con unas patatas fritas si gustan.
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