Name: pizza barbacoa con carne picada
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gramos de harina especial pizza; Chorrito vino blanco; Bechamel; Pizca sal y albahaca; Mezcla cuatro quesos gratinar; Salsa barbacoa; 4.00 dientes de ajo; 500.00 gramos de carne picada mitad cerdo mitad ternera; media cucharada de sal; 4.00 cucharadas de aceite de oliva; 250.00 ml. de agua caliente; Tomate Frito Gallina Blanca

pizza barbacoa con carne picada

(10)

> 60 min
Fácil
4 personas

Cómo hacer pizza barbacoa con carne picada

En un recipiente mezclamos la harina, con el agua caliente, aceite y pizca de sal, hacemos una bola grande y la dejamos reposar como una hora
En una sartén, picamos los ajitos y añadimos la carne picada, salpimentamos, le añadimos chorrito de vino blanco y salsa barbacoa al gusto, la removemos muy bien para que mezcle todo y la dejamos al fuego sobre 8 minutos.
Estiramos bien la masa con ayuda de harina espolvoreada, la cortamos redonda con la ayuda de un plato bocabajo, la trasladamos a la bandeja del horno y ponemos el Tomate Frito Gallina Blanca de base y le añadimos 2 ó 3 cucharadas del preparado de la carne picada, ponemos un poquito más de salsa barbacoa, la bechamel, la mezcla de quesos, pizca de sal y albahaca y al horno sobre 5 ó 8 minutos.