pijotas fritas

(8)
  • 10-20 min
  • Media
  • 2 personas

Ingredientes para pijotas fritas

Cómo hacer pijotas fritas

  • Limpiar las pijotas de tripas, limpiarles también las cabeza de los ojos y agallas y salarlas. Reservar.

  • Calentar el aceite de oliva y enharinar las pijotas ligeramente.

  • Freir las pijotas en el aceite muy caliente y solo hasta que estén doradas para que queden jugosas por dentro.

  • Escurrir en papel absorbente y servir bién calientes con tomate de ensalada aliñado como más nos guste.

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