Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Pescaíto frito con mayonesa cítrica
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Limpia el pescado de tripas y sécalo con un papel de cocina.
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Mezcla la harina con la maicena y la sal. Enharina el pescado y fríelo en el aceite bien caliente. Cuando esté dorado, sácalo y déjalo escurrir.
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Prepara la mayonesa batiendo el huevo con el aceite de girasol y unas gotas de limón. Una vez esté montada la mayonesa raya por encima la piel de limón con un rayador fino y mezcla suavemente.
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Sirve el pescado de inmediato acompañado de la salsa mayonesa cítrica.