escalopes cordon bleu
- 10-20 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes para escalopes cordon bleu
Cómo hacer escalopes cordon bleu
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Mezcla la mostaza, la sal, el zumo de limón y las hierbas y unta con la mezcla resultante los escalopes.
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Parte las lonchas de jamón york por la mitad y colocalas junto con una loncha de queso encima de cada escalope, dobla el escalope sobre si mismo y cierra con un palillo.
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Pasa los escalopes por el huevo batido con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y pan rallado y fríe en una sartén en abundante aceite caliente hasta que esten bien dorados, como guarnición sirve unas rodajas de tomate aliñadas con orégano, una pizca de pimienta blanca, sal y un buen aceite de oliva.
