escalopes cordon bleu

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  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer escalopes cordon bleu

  • PASO 1

    Mezcla la mostaza, la sal, el zumo de limón y las hierbas y unta con la mezcla resultante los escalopes.

  • PASO 2

    Parte las lonchas de jamón york por la mitad y colocalas junto con una loncha de queso encima de cada escalope, dobla el escalope sobre si mismo y cierra con un palillo.

  • PASO 3

    Pasa los escalopes por el huevo batido con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado y pan rallado y fríe en una sartén en abundante aceite caliente hasta que esten bien dorados, como guarnición sirve unas rodajas de tomate aliñadas con orégano, una pizca de pimienta blanca, sal y un buen aceite de oliva.

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