Empanada de pan

Name: Empanada de pan
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gr. de harina floja; 200.00 gr. de harina de fureza; 150.00 ml. de agua; 50.00 ml. de aceite; 30.00 gr. de levadura prensada de panadería; 100.00 gr. de mantequilla; 1.00 cucharadita de sal; 1.00 cucharadita de pimentón dulce; 1.00 pellizco de azúcar

(6)

40-60 min
Media
6 personas

Ingredientes para Empanada de pan

300 gr. de harina floja
200 gr. de harina de fureza
150 ml. de agua
50 ml. de aceite
30 gr. de levadura prensada de panadería
100 gr. de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de azúcar

Cómo hacer Empanada de pan

Hacer un hueco en la harina y agregar todos los líquidos un poco templados. Incorporar luego la levadura y demás ingredientes. Mezclar y amasar muy bien hasta que quede fino. Dejar que la masa suba hasta doblar su volumen y formar la empanada.
Pintarla de huevo y dejarla que doble su tamaño otra vez. Cocer en el horno precalentado entre 180º y 200º durante 30 o 40 minutos.
Si la masa se queda blanda o dura, le agregamos un poco de agua o harina, según corresponda.