cintas de pasta a la carbonara con salchichas

Name: cintas de pasta a la carbonara con salchichas
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300.00 gr. de cintas; 200.00 gr. de bacon en tiras; 100.00 gr. de salchichas; 100.00 ml. de nata líquida para cocinar; 100.00 ml. de leche; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; Agua

(11)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para cintas de pasta a la carbonara con salchichas

300 gr. de cintas
200 gr. de bacon en tiras
100 gr. de salchichas
100 ml. de nata líquida para cocinar
100 ml. de leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Agua

Cómo hacer cintas de pasta a la carbonara con salchichas

Ponemos a cocer la pasta en una cazuela con agua, sal y aceite de oliva.
Cortamos las salchichas en rodajas y el bacón en tiras.
Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y salteamos el bacón y las salchichas hasta que se doren.
Añadimos la nata, la leche y la pimienta negra a la sartén. Bajamos el fuego y dejamos que reduzca unos diez minutos para que la salsa espese.
Escurrimos la pasta, la mezclamos con la salsa y servimos de inmediato. Si nos gusta, podemos poner queso parmesano en la mesa para que cada uno se sirva.