ALCACHOFAS ALIÑADAS
Encontrar platos sencillos, originales y sabrosos puede ser una tarea complicada. Y es que normalmente cocinamos las recetas que ya conocemos, pero, con un poco de imaginación, podemos crear platos distintos para sorprender a tus invitados.Ver más...
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer ALCACHOFAS ALIÑADAS
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Limpia las alcachofas, elimina las hojas exteriores más duras y las puntas, y lávalas en agua con zumo de limón para que no se oscurezcan. Hiérvelas con otro chorrito de limón y la pastilla Avecrem Verduras -30% de Sal desmenuzada durante unos 20 min. Escúrrelas y córtalas en gajos finos.
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Cuece los huevos en agua salada durante 12 min. y luego enfríalos en agua. Pela el diente de ajo y córtalo en láminas muy finas.
Pica el perejil, escurre las anchoas y córtalas por la mitad. Pela los huevos duros y pícalos muy menudos. -
Reparte las alcachofas en 4 platos, disponiendo por encima las alcaparras, los trozos de anchoa y el ajo. Espolvoréalas con los huevos duros, salpimienta ligeramente y riega todo con un hilo de aceite.
Deja reposar unos minutos y sirve.
