Valores medios Por ración**
  • Valor energético 234 kJ / 56 kcal
  • Grasas 3,0 g
  • de las cuales saturadas 1,4 g
  • Hidratos de carbono 5,0 g
  • de los cuales azúcares 2,5 g
  • Fibra alimentaria 0,3 g
  • Proteínas 2,4 g
  • Sal 0,63 g
%*
  • Valor energético 13 kJ / 3 kcal
  • Grasas 4 g
  • de las cuales saturadas 7 g
  • Hidratos de carbono 2 g
  • de los cuales azúcares 3 g
  • Fibra alimentaria 0 g
  • Proteínas 5 g
  • Sal 11 g
Por 100 g
  • Valor energético 439 kJ / 105 kcal
  • Grasas 5,7 g
  • de las cuales saturadas 2,6 g
  • Hidratos de carbono 9,5 g
  • de los cuales azúcares 4,7 g
  • Fibra alimentaria 0,6 g
  • Proteínas 4,6 g
  • Sal 1,2 g
  • *% Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400kJ / 2000kcal) ** 1 ración = 53 g. 1 sobre = 4 raciones *** de acuerdo al modo de empleo

  • Harina de Trigo

  • Champiñones (Agaricus bisporus) (14%)

  • Aceite de girasol

  • Sal

  • Yema de Huevo

  • Aromas

  • Nata

  • Extracto de levadura

  • Cebolla

  • Maltodextrina

  • Extracto de proteínas vegetales

  • Jarabe de glucosa

  • Proteínas de la Leche

  • Leche desnatada

  • Almidón de maíz

  • Aceite de oliva

  • Perejil

  • Puede contener trazas de Soja, Pescado, Crustáceos, Apio, Moluscos

  • Antes de abrir: Hasta que lo uses, deja el sobre cerrado en la despensa, lejos del calor y de la humedad. Una vez abierto o preparado: La salsa sobrante, bien tapada y en frío, se puede gastar en 3 o 4 días. Lleva yema de huevo y nata, así que recaliéntala a fuego bajo con un chorrito de leche y sin que llegue a hervir.
  • Preparación:
    • Vacía el sobre en 200 ml de leche entera fría y disuélvelo bien antes de encender el fuego.
    • Calienta a fuego medio y remueve de forma continua hasta que espese y ligue, unos 3 minutos.
    • Retírala del fuego en cuanto tenga cuerpo y sírvela sobre la carne.
    • Si haces filetes de pollo o de cerdo, dóralos, sácalos y devuélvelos a la sartén 1 minuto con la salsa ya ligada: cogen sabor sin secarse.

¿Tienes dudas sobre la Salsa Champiñones?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cómo se hace la salsa de champiñones de sobre?

Necesitas solo leche entera fría, 200 ml, y unos 3 minutos de fuego. Mezcla el polvo con la leche antes de calentar, pon el cazo a fuego medio y no dejes de remover hasta que la salsa espese y ligue; en ese momento, apártala. Empezar con la leche fría es lo que evita los grumos, porque la harina se reparte bien antes de que el calor la haga espesar.

¿Para qué carnes sirve la salsa de champiñones?

Con filetes de ternera, solomillo o lomo de cerdo y pechugas de pollo o pavo a la plancha, y también con escalopes o albóndigas. Lleva un 14% de champiñones y se liga con leche entera, por lo que tiene cuerpo para cubrir la carne sin quedar aguada. Sírvela recién hecha, cuando todavía está brillante, porque al enfriarse espesa y pierde ese aspecto.

¿En qué se diferencia esta salsa de la crema de champiñones?

En la cantidad de champiñón y en el líquido. Esta salsa tiene un 14% de champiñones y se liga con un vaso de leche entera (200 ml) para acompañar carne. La crema de champiñones, en cambio, lleva un 1,2% de champiñón y se cuece en 1 litro de agua: es un primer plato de cuchara. Una va sobre el filete; la otra, en un cuenco.

¿Cuántas calorías tiene la salsa champiñones Gallina Blanca?

Cada ración, 53 g de salsa preparada con leche entera, tiene 56 kcal (234 kJ). Aporta 3 g de grasas, 1,4 g de ellas saturadas, 5 g de hidratos de carbono, 2,4 g de proteínas y 0,63 g de sal. Por 100 g de salsa son 105 kcal. Salen 4 raciones por sobre, unos 212 g de salsa en total, para 4 filetes.

¿La salsa de champiñones lleva gluten, huevo o lactosa?

Sí, contiene gluten, huevo y lactosa. El gluten viene de la harina de trigo, el huevo de la yema y la leche de la nata, las proteínas lácteas y la leche desnatada; a eso se suma la leche entera con la que se prepara. Como trazas, puede haber soja, pescado, crustáceos, apio y moluscos. Para celíacos o alérgicos al huevo o a la leche, mejor otra salsa.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.