Francis Paniego, mejor chef de España
El responsable del restaurante Echaurren recibe el Premio Nacional de Gastronomía.
Como cada año, la Real Academia de Gastronomía ha otorgado sus premios, en los que reconoce la labor de todos aquellos que se dedican al mundo de la cocina
Los premios se entregan cada año para reconocer a los profesionales que destacaron en el año anterior. Así, en esta ocasión se han otorgado los galardones correspondientes a 2011.
Junto al mejor jefe o director de cocina, Francis Paniego, del restaurante Echaurren de Ezcaray, en La Rioja, han sido premiados Jorge Dávila, del restaurante Piñera de Madrid, como mejor director de sala, y César Cánovas, del barcelonés Monvínic, como mejor sumiller.
Además, se han entregado los premios a la mejor labor periodística y a las mejores publicaciones de Internet, periódicas y libro.
Sé ahora tú el jurado y dinos a qué chefs y restaurantes te gustaría premiar.
