Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Pollo

Pollo

Si tienes tiempo un dia,asa muslos de pollo frescos,les dejas enfriar se meten en el conjelador y un dia con prisa les sacas y 5 minutos al microondas y fries una patatas y ya tienes comida rapida

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Queso rallado

Queso rallado

Puedes preparar una vinagreta diferente, con el queso rallado que te quede sobrante, aceite de oliva, vinagre de módena y una cucharadita de ketchup, está riquísima.

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Salchichón

Salchichón

Lograrás quitarle más facilmente la piel si lo envuelve en un trapo húmedo durantes unas horas.

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Para separar las claras de las yemas

Para separar las claras de las yemas

. para separar la clara de la yema de un huevo, utiliza un embudo, la yema se queda atascada y así no se te romperá

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Batidora

Batidora

batidora.- para que cuando se tritura algún condimento en cacerola y para que no te salpique, el truco consiste en tapar dicha cacerola con papel de aluminio, agujereando en el centro y pasar la batidora por dicho agujero.

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Que hacer cuando el arroz se quema

Que hacer cuando el arroz se quema

Cuando el arroz se nos esta quemando la mejor forma de quitarle el olor y el sabor , es pones una cebolla cortada a lo largo en el centro del arroz taparla y dejarla un rato...

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Sofrito sobrante... no lo tires!!!

Sofrito sobrante... no lo tires!!!

Si haces un sofrito y ves que es demasiada cantidad, guarda el sobrante en un tarro de cristal, cúbrelo con aceite de oliva y cierra bien. en el frigorífico te aguantará meses (lo he comprobado)

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Ajos

Ajos

El ajo ayuda a disminuir el colesterol, inclúyelo en tus plato más habituales.

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Naranjas

Naranjas

La naranja aporta una gran cantidad de fibra, por lo que ayuda a regular la actividad del intestino y combate el estreñimiento,

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Frutos secos

Frutos secos

Al hacer pasteles como cakes, rellenos de frutos secos, ocurre por lo general que éstos se quedan en el fondo, o por el contrario, se concentran en lo alto, en vez de estar repartidos por toda la pasta. para que no permanezcan el el fondo o vicerversa, bastará con enharinarlos antes de incorporarlos a la pasta.

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Cebolla que no pica

Cebolla que no pica

Para que la cebolla de la ensalada esté dulce y no pique es muy facil, solo tienes que  cortar la cebolla, espolvorearla con sal y ponerla  a remojo en un recipiente con agua y vinagre

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Quemaduras y plantas.

Quemaduras y plantas.

Es interesante tener una planta de aloe vera, además de decorativa, esta planta es resistente a los cambios de temperatura, y en fin,posee muchísimas virtudes a la hora de curar afecciones de la piel. en caso de quemadura, lavar bien la zona a tratar con agua fría y a continuación aplicar el gel que hay en el interior de la hoja. una hoja se puede mantener fresca dentro de la nevera para utilizarla en varias aplicaciones. solo debes cortar pedazos y aplicar sobre la quemadura.

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Garbanzos mas digestivos

Garbanzos mas digestivos

Para que los garbanzos sean mas digestivos, cuando esten a remojo se añaden unas hojas de laurel, a mi me funciona

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Berenjenas amargas

Berenjenas amargas

Una vez peladas y cortadas, dejarlas en remojo con agua y sal

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Lechuga

Lechuga

Te olvidastes de preparar la lechuga y es la hora de comer y esta mustia
para que tenga un buen aspecto introducirla en un recipiente con agua fria y el zumo de medio limon o un buen chorrito de vinagre; pruebalo

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Galletas siempre crujientes

Galletas siempre crujientes

Si quieres que las galletas no se reblandezcan por en el recipiente donde las guardas un trozo de pan duro.