Artículos y Trucos

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Carne

Para que el estofadeo de carne te quede mas sabroso échale una onza de chocolate negro, rallado

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Patatas cocidas

Para evitar que la piel se rompa al cocerlas enteras añadir un chorrito de vinagre.

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Pasta

Aunque parezca una exageración, la cantidad de agua para cocer la pasta es de un litro y medio por cada 100 gr. ¡les gusta nadar…!

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Legumbres mas tiernas

Para conseguir que las legumbres se queden mas tiernas, echa la sal al final de la cocción.

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Carnes mas tiernas

Las carnes guisadas quedaran más tiernas si añades al caldo de la cocción dos cucharadas de vinagre.

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Arroz mas blanco

Para que el arroz te quede más blanco, pon unas gotitas de limón en el agua.

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Comprar lo necesario

Procura ir de compras con el estomago lleno, compraras menos caprichos y cosas que prácticamente no te hacen falta. como vayas con hambre… todo te parecerá poco.

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Lechuga mas crujiente

Para que le lechuga en las ensaladas quede mas crujiente hay que lavarla con agua fria y sumerjirla 5 min justo antes de consumir en agua fria

sacar y preparar y listo!!

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Como conseguir que la tortilla de patata quede esponjosa

Para conseguir que la tortilla de patata quede esponjosa y gordita solo hay que separar las yemas de los huevos de las claras.se baten las claras hasta el punto de nieve y luego se añaden las yemas de los huevos ya batidas tambien.

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Anchoas

Para desalar las anchoas más facil y rápido hay que primero enjuagarlas en agua y despues ponerlas media hora en vinagre.

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Cebolla

Si estás resfriado, coge una cebolla pártela por la mitad y ponla en la mesita de noche cuando vayas a dormir déjala toda la noche.

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Vinagre casero

Poner en una botella de cristal, vinagre unas hojas de laurel y unos granos de pimienta negra, le da un gran sabor .

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Aceite oloroso

Para conseguir un aceite buenísimo para aliñar ensaladas, poner en una botella de cristal aceite, dos ajos pelados y una rama de romero, dejar macerar 10 días y listo.

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Vaciar granadas

Para vaciar las granadas lo mejor es cortarlas por la mitad o en cuartos y darles golpecitos por la parte de la piel con una cuchara poco a poco y se irán soltando.

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Huevos sucios

¿los huevos que has comprado están sucios? es importante que no laves los huevos antes de introducirlos en el frigorífico y lo hagas sólo justo antes de utilziarlos: facilitarías la entrada de los gérmenes al interior. recuerda: lava los huevos justo antes de cocinarlos y sólo si es necesario.

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