Artículos y Trucos

¿sabes cuál es el tiempo de cocción de los garbanzos de bote?

cuando no tenemos mucho tiempo, usar garbanzos cocidos nos salva muchas comidas y tuppers. solo tienes que saber que cuando incorpores los garbanzos cocidos a la cazuela con los ingredientes que estés cocinando solo tienes que dejarlo todo 10 minutos más. ¿sencillo, verdad?

¡TRUCO!

Calcular las medidas para preparar un arroz caldoso es sencillo y te garantiza un resultado perfecto.

la regla básica es emplear 3 o 3,5 partes de caldo por cada 1 parte de arroz. esta proporción asegura que la textura del arroz sea adecuada, logrando una consistencia sabrosa y jugosa.

al seguir esta fórmula, el arroz absorberá el caldo de manera óptima, resultando en una mezcla cremosa y llena de sabor. esta técnica te brinda la cantidad adecuada de líquido para que el arroz se cocine en su punto, manteniendo una textura caldosa y apetitosa. experimenta con estas medidas para obtener un arroz caldoso perfecto y equilibrado en cada preparación, garantizando una experiencia culinaria deliciosa y sin complicaciones.

¡TRUCO!

¿un truco para lentejas rápidas?

¿un truco para lentejas rápidas? si tienes tu guiso en marcha y quieres ahorrar tiempo, añade a la cazuela lentejas ya cocidas. ¡esta es la mejor manera para minimizar el tiempo de cocción de tu rica receta!

¡TRUCO!

¿quieres hacer un potaje en un plisplás?

¡TRUCO!

El truco para que las verduras no te queden blanduchas es respetar el tiempo de cocción que te hemos indicado arriba.

hay que esperar a que vuelva a hervir el agua para ir sumando en ese orden las verduras. ¡así quedarán perfectas!

¡TRUCO!

¿quieres saber cómo hacer un pastel de pescado sin nata?

¿quieres saber cómo hacer un pastel de pescado sin nata? ¡aquí te damos un truco! si no quieres cocinar con nata, puedes usar leche evaporada. la leche evaporada es el mejor sustituto porque da una textura cremosa pero contiene mucha menos cantidad de grasa que la nata (alrededor de un 50% menos). ¿increíble, verdad?

¡TRUCO!

¿sabes cómo hacer alitas de pollo crujientes?

¡TRUCO!

Si eres de los que les gusta que la crema quede sin hebras del puerro, usa un colador fino o chino para que nada moleste cuando le des una cucharada.

¡quedará una crema muy lisa!

¡TRUCO!

¡un truco para que te quede una salsa de carne sabrosa!

¡un truco para que te quede una salsa de carne sabrosa! para que gane espesor y puedas untar bien, disuelve un poco de maicena en agua fría. mezcla todo bien hasta que no queden grumos. luego directamente incorpora esta mezcla a la salsa que estés cocinando. de esta manera, ¡la salsa quedará ligada!

¡TRUCO!

¿quieres trucos para la ensaladilla rusa casera?

¿quieres trucos para la ensaladilla rusa casera? ¡toma nota! para que te quede más cremosa, echa dos cucharadas de mayonesa a la ensaladilla cuando el plato aún esté caliente. el resto de mayonesa, añádela cuando ya esté fría la ensaladilla rusa. echando un poco de mayonesa antes lo que logramos es que la salsa penetre mejor y esté mucho mejor condimentado nuestro plato.

¡TRUCO!

Un buen acompañamiento para las milanesas napolitanas es una ensalada refrescante o unas patatas fritas.

¡combo ideal!

¡TRUCO!

¿un truco para calcular la cantidad de arroz y agua por persona para paella?

¿un truco para calcular la cantidad de arroz y agua por persona para paella? ¡anota! si lo pesas, la cantidad es entre 70 g y 100 g. pero si no tienes peso a mano, basta con saber que es un vaso de café cortado por persona.

¡TRUCO!

Con un chorrito de vino blanco durante la cocción se gana un toque de sabor extra.

¡TRUCO!

¿quieres saber cómo vaciar tomates fácilmente?

¿quieres saber cómo vaciar tomates fácilmente? ¡es supersencillo! solo tienes que hacer un corte en forma de círculo en la parte superior del tomate para sacar la tapa. después, con la ayuda de una cuchara, vacía el interior. es recomendable que reserves la pulpa que estás quitando porque el jugo es buenísimo para sofreír.