Merluza al horno con verduras

Comienza por limpiar y preparar la merluza, asegurándote de que esté bien desescamada y eviscerada. Mientras tanto, corta las verduras al gusto, eligiendo hortalizas como pimiento rojo, zanahoria, cebolla y tomate, las cuales son ideales para complementar el sabor del pescado al horno con verduras. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea ligeramente estas verduras hasta que se ablanden un poco, lo cual realzará sus sabores en el plato final. Una vez que las verduras estén listas, colócalas en una fuente de horno y pon encima la merluza. Recuerda, este paso es crucial para asegurar que la merluza al horno con verduras tenga una base deliciosa que le otorgará un sabor excelente.

Ahora, es momento de sazonar la merluza. Espolvorea sobre el pescado al horno con verduras una pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado desmenuzada para darle un toque de sabor potente. Este condimento realzará el sabor natural del pescado y las verduras. Después de sazonar, rocía un chorrito de vino blanco sobre la merluza y las verduras. El vino es un ingrediente clave en muchas recetas de pescado al horno con verduras, ya que aporta un sabor especial y ayuda a mantener la humedad durante la cocción. Asegúrate de que el vino se distribuya bien sobre todos los ingredientes para que cada bocado sea una explosión de sabor.

Precalienta el horno a una temperatura de 200ºC antes de introducir la fuente con la merluza y las verduras. Este paso es fundamental, ya que un horno bien caliente permitirá que el pescado al horno con verduras se cocine de manera uniforme. Hornea todo durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la merluza esté completamente cocida y las verduras tiernas. Si deseas un acabado más dorado, puedes activar la función de gratinado en los últimos minutos. Mantén un ojo en el reloj para no sobre cocer el pescado, ya que esto puede hacerlo seco. Así, tu receta de merluza al horno con verduras se transformará en un platillo delicioso y saludable.

Una vez que la merluza al horno con verduras esté lista, retira la fuente del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Este tiempo de reposo permite que los sabores se asienten y se intensifiquen. A la hora de servir, puedes acompañar el pescado con un poco más de salsa de las verduras y un chorrito de aceite de oliva. Esta receta de pescado con verduras no solo es visualmente atractiva, sino que también es una opción muy saludable para cualquier comida. Disfruta de tu pescado al horno con verduras en una mesa bien puesta, y considera las combinaciones de guarniciones que pueden complementar aún más este exquisito plato, como una ensalada fresca o arroz integral.