Valores medios Por 100 ml
  • Valor energético 29 kJ / 7 kcal
  • Grasas 0,1 g
  • de las cuales saturadas 0 g
  • Hidratos de carbono 0,6 g
  • de los cuales azúcares 0,3 g
  • Fibra alimentaria 0,1 g
  • Proteínas 0,5 g
  • Sal 0,75 g
Por ración**
  • Valor energético 63 kJ / 15 kcal
  • Grasas 0,3 g
  • de las cuales saturadas 0,1 g
  • Hidratos de carbono 1,6 g
  • de los cuales azúcares 0,6 g
  • Fibra alimentaria 0,2 g
  • Proteínas 1,4 g
  • Sal 1,9 g
% IR*
  • Valor energético 1 %
  • Grasas 1 %
  • de las cuales saturadas 1 %
  • Hidratos de carbono 1 %
  • de los cuales azúcares 1 %
  • Fibra alimentaria 0 %
  • Proteínas 3 %
  • Sal 32 %
  • * % de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) ** 1 ración = 250 ml 1 brick= 4 raciones

  • Agua

  • Rape (Pescado) (2,8%)

  • Pescado de roca (1,7%)

  • Gallineta (58%)

  • Rubios (29%)

  • Congrio (13%)

  • Aromas (con Pescado, Crustáceos, Moluscos y Apio)

  • Concentrado de tomate (1%)

  • Sal

  • Langostino blanco (Crustáceo)

  • Zanahoria

  • Chirivía

  • Nabo (contiene Apio)

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Especias
  • Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en el congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1 mes.
  • Preparación:
    • Listo para usar y deslumbrar.
    • Agita bien el brik antes de abrir. Es el secreto mejor guardado para cocinar platos marineros con gran riqueza de sabor.
    • Utilízalo directamente como el fumet definitivo para preparar paellas de marisco, arroces caldosos, arroces a banda, fideuás espectaculares o suquets de pescado.

Tienes dudas sobre el Fumet de Pescado de Roca y Marisco 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más frecuentes sobre sus ingredientes, beneficios y la mejor forma de usarlo en tus recetas.

¿Qué pescados de roca lleva este fumet natural?

Para conseguir un sabor marinero profundo y auténtico, este fumet está elaborado con una exquisita selección de pescados de roca que incluye gallineta, rubios y congrio, acompañados de rape fresco y langostino blanco.

¿En qué se diferencia este fumet del caldo de pescado tradicional?

La principal diferencia radica en la intensidad de su sabor y la selección de sus ingredientes. Al utilizar pescados de roca y marisco (langostino), este fumet ofrece un perfil aromático mucho más concentrado y gourmet, ideal para potenciar al máximo recetas de alta cocina marinera como paellas o arroces a banda.

¿Puedo usar este fumet directamente para hacer una paella?

¡Por supuesto! Es la base perfecta y ya viene lista para usar. Solo tienes que sustituir el agua o tu caldo habitual por este fumet de pescado de roca a la hora de cocer el arroz, y conseguirás que los granos absorban todo el sabor y la esencia del mar sin apenas esfuerzo.

¿Es apto para dietas sin gluten o con alergias alimentarias?

Es un caldo certificado sin gluten, ideal para celíacos. No obstante, al ser un producto del mar genuino, debes consultar la etiqueta si sufres de alergias, ya que contiene pescado, crustáceos (langostino) y moluscos, además de apio en su base de hortalizas.

¿Es un caldo muy calórico por sus ingredientes gourmet?

En absoluto. A pesar de su intenso y rico sabor a marisco y pescado de roca, es una receta formulada para ser muy ligera. Una ración de 250 ml aporta únicamente 15 kcal y 0,3 gramos de grasa, permitiéndote disfrutar de platos espectaculares mientras cuidas tu alimentación.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.