Valores medios Por 100 ml

Valor energético 88 kJ / 21 kcal
Grasas 0,2 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 4,1 g
de los cuales azúcares 0,1 g
Fibra alimentaria 0,2 g
Proteínas 0,7 g
Sal 0,69 g

Por ración**

Valor energético 218 kJ / 52 kcal
Grasas 0,5 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 10 g
de los cuales azúcares 0,2 g
Fibra alimentaria 0,6 g
Proteínas 1,6 g
Sal 1,7 g

Valor energético 3 %
Grasas 1 %
de las cuales saturadas 1 %
Hidratos de carbono 4 %
de los cuales azúcares 0 %
Fibra alimentaria 0 %
Proteínas 3 %
Sal 28 %

*% de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ /2000 kcal) ** 1 ración = 250ml 1 sobre=4 raciones *** de acuerdo al modo de empleo

Harina de Trigo
Sal
Almidón de maíz
Almidón de patata
Potenciador del sabor (glutamato monosódico)
Cebolla (4%)
Patata (3,9%)
Suero de Leche
Aceite de oliva (2,2%)
Aromas
Champiñones (agaricus bisporus) (1,2%)
Extracto de levadura
Especias
Aceite de girasol
Puede contener trazas de Soja, Pescado, Huevos, Crustáceos, Mostaza, Altramuz, Apio, Moluscos

Antes de abrir: Guarda el sobre en un lugar fresco y seco. Una vez abierto o preparado: El sobre se prepara entero. Si sobra crema, déjala templar, tápala y guárdala en la nevera para tomarla en 3 o 4 días. Al enfriarse espesa: al recalentarla, añade un chorrito de agua y remueve hasta que recupere la textura.

Preparación:
- Calienta 1 litro de agua sin que llegue a hervir y disuelve en ella el contenido del sobre.
- Lleva a ebullición sin dejar de remover, para que la harina y los almidones no formen grumos.
- Baja el fuego y deja cocer 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Unas gotas de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida al servir le dan un acabado de crema casera.

¿Tienes dudas sobre la Crema de Champiñones?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuántas calorías tiene la crema de champiñones Gallina Blanca?

Una ración de 250 ml tiene 52 kcal (218 kJ). Aporta 0,5 g de grasa, 10 g de hidratos de carbono, 1,6 g de proteínas y 1,7 g de sal, el 28% de la ingesta de referencia diaria. Por cada 100 ml de crema preparada son 21 kcal. El sobre da para 4 raciones, así que el litro completo suma unas 208 kcal.

¿Qué ingredientes lleva la crema de champiñones de sobre?

Lleva harina de trigo, sal, almidón de maíz, almidón de patata, glutamato monosódico como potenciador del sabor, cebolla (4%), patata (3,9%), suero de leche, aceite de oliva (2,2%), aromas, champiñones (1,2%), extracto de levadura, especias y aceite de girasol. Los ingredientes aparecen de mayor a menor cantidad, y la crema no lleva conservantes.

¿La crema de champiñones tiene gluten o lactosa?

Sí, contiene gluten, porque el primer ingrediente es la harina de trigo, y también leche, en forma de suero de leche. En la etiqueta se avisa de posibles trazas de soja, pescado, huevo, crustáceos, mostaza, altramuz, apio y moluscos. Quien sea celíaco o alérgico a la proteína de la leche debe evitarla, y contiene lactosa, porque lleva suero de leche.

¿Cómo conseguir que la crema de sobre quede sin grumos?

Disolviendo el sobre en agua caliente pero sin hervir y removiendo mientras llega a ebullición. Si se echa en agua que ya hierve, la harina y los almidones se cuecen de golpe y forman grumos. Unas varillas ayudan más que una cuchara. Una vez que hierve, basta con remover de vez en cuando durante los 5 minutos de cocción.

¿Qué diferencia hay entre la crema y la salsa de champiñones Gallina Blanca?

La crema se prepara con 1 litro de agua y se toma como primer plato, en 4 raciones de 250 ml. La salsa de champiñones es para acompañar carne: se hace con 200 ml de leche entera en unos 3 minutos y lleva más champiñón, un 14% frente al 1,2% de la crema. Si buscas algo para un filete, la salsa es la opción; para cenar de cuchara, la crema.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.