Valores medios Por ración**

Valor energético 314 kJ / 75 kcal
Grasas 5,1 g
de las cuales saturadas 0,7 g
Hidratos de carbono 5,0 g
de los cuales azúcares 4,8 g
Fibra alimentaria 1,8 g
Proteínas 1,3 g
Sal 5,4 g

% IR*

Valor energético 4 %
Grasas 7 %
de las cuales saturadas 3 %
Hidratos de carbono 2 %
de los cuales azúcares 5 %
Fibra alimentaria 2 %
Proteínas 3 %
Sal 9 %

por 100 g

Valor energético 314 kJ / 75 kcal
Grasas 5,1 g
de las cuales saturadas 0,7 g
Hidratos de carbono 5,0 g
de los cuales azúcares 4,8 g
Fibra alimentaria 1,8 g
Proteínas 1,3 g
Sal 0,54 g

* % de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) ** 1 ración = 100g 1 tarro: 3 raciones

Antes de abrir: Consérvalo a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto o preparado: Una vez abierto, guárdalo en la nevera con la tapa bien cerrada y gástalo en un máximo de 5 días. Usa siempre una cuchara limpia para sacar el sofrito.

Preparación:
- Al abrir el tarro, remueve el sofrito, porque el aceite tiende a subir a la superficie.
- Añádelo en el punto de la receta en el que echarías un sofrito hecho en casa, normalmente al principio.
- Deja que se caliente 2 o 3 minutos con el resto de ingredientes antes de añadir el agua, el caldo o el arroz.
- Para un guiso de legumbres para 4 personas, medio tarro suele ser suficiente; prueba y añade más al final si quieres más tomate.

¿Tienes dudas sobre el Sofrito Casero de Tomate y Cebolla?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Qué ingredientes lleva el sofrito casero Gallina Blanca?

Lleva 4 ingredientes: tomate (55%), que se añade pelado troceado, en puré y concentrado; cebolla (37%); aceite de oliva virgen extra (5%) y sal. No lleva conservantes y es 100% natural. La proporción de cebolla es alta, casi 4 partes por cada 10, por eso el sabor recuerda al sofrito hecho en casa y no a una salsa de tomate.

¿Cuánto dura el sofrito una vez abierto?

Un máximo de 5 días en la nevera, con el tarro bien cerrado. Mientras está cerrado se conserva a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Para que aguante bien esos 5 días, saca siempre el sofrito con una cuchara limpia y no lo dejes fuera de la nevera más tiempo del necesario.

¿El sofrito de tomate y cebolla tiene gluten o alérgenos?

No contiene gluten: es un producto sin gluten y sus ingredientes son tomate, cebolla, aceite de oliva virgen extra y sal. Ninguno de ellos está entre los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Aun así, si hay una alergia o intolerancia, conviene revisar siempre la etiqueta del tarro, porque es la referencia más actualizada.

¿Qué diferencia hay entre el sofrito y el tomate frito?

El sofrito lleva un 37% de cebolla; el tomate frito es casi todo tomate, con aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y ajo. Por eso el sofrito sabe a cebolla pochada y aporta 75 kcal por 100 g frente a las 106 kcal del tomate frito. El sofrito va mejor como base de guisos y arroces.

¿Cómo se usa el sofrito en las recetas?

Igual que un sofrito casero: se añade al principio de la receta y se deja calentar 2 o 3 minutos antes de incorporar el agua, el caldo o el arroz. Funciona en lentejas, garbanzos, arroces, fideuás, albóndigas en salsa o carnes guisadas. También se puede tomar templado sobre una tostada o con huevos, porque ya está cocinado.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.