Si quieres que tus patatas queden más blandas y no suelten almidón durante la cocción, no las cortes en dados.

Chasca la patata. ¿Cómo hacerlo?, muy sencillo. En lugar de terminar el corte, arranca el pedazo de patata que estás cortando haciendo algo de presión con el dedo. ¡Tendrás patatas más blanditas!

 

 

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