Coliflor perfecta y en su punto

Al igual que cualquier otro alimento, la coliflor también debe de estar en su punto para sacarle el máximo partido. Antes de comprarla fíjate que sea redonda, blanca y dura y si quieres conservarla en perfecto estado no le quites las hojas ni el tronco. De hacerlo adquiriría un color marronoso, quedaría blanda y perdería su agua.

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