Una alternativa a la gelatina

Cuando preparamos pasteles o cualquier receta en la que se necesite añadir gelatina, podemos optar por usar la que contiene proteína animal, o por una apta para vegetarianos. En este último caso, lo más común es utilizar el agar-agar, con el que se obtiene el mismo efecto que la gelatina tradicional pero de una forma más natural. 

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