Para no liarme demasiado con la cena, preparo las cremas, sopas y salsas con antelación y las envaso al vacío. Cuando hago pavo relleno, lo hago el día de antes, así da tiempo a que se enfríe bien y se pueda cortar. Luego solo hace falta dar un golpe de horno y servir con la salsa bien caliente.
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