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Galletas crujientes mas tiempo

Galletas crujientes mas tiempo

Para que las galletas se mantengan mas tiempo crujientes,os propongo un truco muy efectivo:en el recipiente donde las guardeis,poner en el fondo una capa de palomitas de maiz,luego poner las galletas encima.os aseguro que funciiona .

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Como conservar las claras de huevo que nos sobran

Como conservar las claras de huevo que nos sobran

A veces utilizamos para una receta 2 yemas de huevo, y entonces que hacer con las claras, pues las congelamos y cuando las vayamos a gastar, se sacan se dejan descongelar fuera de la nevera y estan como acabadas de sacar del huevo.

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Para evitar que se nos peguen los bizcochos

Para evitar que se nos peguen los bizcochos

Recorta el fondo de la tartera de papel vegelal,y lo mismo con los bordes, echa el batido para el bizcocho dentro y lo desmoldaras sin ningun problema.

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Tartas que se pegan en los moldes

Tartas que se pegan en los moldes

Cuando realizamos bien tartas o tortas y las metemos al horno o bien al congelador, la base siempre se queda pegada y provoca la mayoria de destrozos de tartas. por ello probar con poner una base de mantequilla untada directamente en el bol y ya esta. 

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Pocos huevos

Pocos huevos

Si vais a hacer una tortilla y os dais cuenta de que no teneis suficientes huevos, probar a añadir un poco de caldo de pollo al batir los huevos.

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Caldo turbio

Caldo turbio

Para volver transparente un caldo que se ha vuelto turbio, añadirle una clara montada a punto de nieve.

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Aprovechar restos de pollo

Aprovechar restos de pollo

Cuando sobra pollo frito yo le hago una salsa con cebolla frita pimienta zanahoria y un poco de caldo gallina blanca luego lo congelo y ya tengo la comida de otro dia

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Demasiado vinagre

Demasiado vinagre

Si al aliñar un ensalada nos pasamos con el vinagre, ponerle un buen trozo de miga de pan para que absorva el líquido y volver a aliñarla.

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Montar nata con batidora sin varillas | trucos gallina blanca

Montar nata con batidora sin varillas | trucos gallina blanca

te apetece algo dulce como la receta de helado de fresas y nata, pero te toca montar la nata con batidora sin varillas. ¿sabes cuál es el truco para montar nata sin varillas? se puede montar nata con batidora si no tienes varillas a mano, no es un problema ¡pero tienes que saber cómo! te contamos qué opciones tienes para montar nata sin varillas. una para aprender cómo montar nata con batidora, y otra que te sorprenderá, ya que no requiere de ningún aparato eléctrico, ¡y no son varillas! ¿tienes tu nata líquida preparada? sigue leyendo, ya no te vas a privar de ninguna deliciosa receta con nata montada con estos trucos para hacer nata montada sin varillas.  

¿cómo montar nata con batidora sin varillas?

sí, se puede montar nata con batidora sin varillas. no estamos hablando de varillas eléctricas. también hablamos de una batidora normal y corriente. este utensilio lo usamos para gran cantidad de recetas y es posible que lo tengas en casa. sin embargo, las varillas quizás son un poco más especializadas y puede que no las tengas a mano.  

¿has probado a montar nata con batidora alguna vez? si no sabes cómo montar la nata con batidora, puede ser un proceso tedioso, e incluso que no consigas te cuaje la nata. para que cuando tengas que hacer nata montada con batidora no solo lo consigas, sino que sea un proceso rápido, te compartimos el siguiente truco.  

añade la nata en un recipiente cilíndrico. si estás haciendo poca, con un vaso es suficiente, aunque te recomendamos que sea uno alto para que no salpique. por otro lado, si tienes que hacer bastante cantidad, puedes coger un recipiente más grande. ¿lo tienes? 

ahora incorpora tu nata líquida en el recipiente. ¡atención! la nata debe estar fría cuando la vayas a montar, asegúrate que la tienes en la nevera o en el congelador un rato antes de usarla. ¿la tienes fría? ¡vamos allá! coge tu batidora y sumérgela a la mitad del recipiente. entonces ya puedes empezar a batir. el truco es que tu batidora nunca toque el suelo del recipiente. si la mantienes a una altura media, ¡montará mucho mejor y te quedará estupenda! 

otros trucos para montar nata sin varillas

¿sabes que también puedes montar nata sin varillas ni batidora? hay un truco para montar nata sin usar ningún utensilio de cocina. lo único que necesitarás en este caso es meter tu nata en una jarra con tapa y sacudir enérgicamente. este proceso es más tedioso, pero de este modo, también puedes lograr montar la nata si no tienes ni varillas ni batidora.   

3 claves para una nata montada perfecta

ahora ya sabes los trucos para montar nata sin batidora, pero hay otras consideraciones que te pueden ayudar a que la nata sea más fácil de montar. con estos trucos, puedes tener la nata montada en unos 4 minutos. 

para empezar, el contenido en grasa: escoge una nata con un contenido de grasa entre el 35 y el 40 % para obtener mejores resultados.  

a continuación, la temperatura: mantén todos los elementos, incluidas las varillas y el recipiente, fríos antes de comenzar. por otro lado, puedes meter el recipiente donde tengas la nata dentro de otro de agua con hielo para mantener el frío.  

si necesitas guardar la nata, te recomendamos utilizar estabilizadores para que no pierda su consistencia. la nata montada se puede estabilizar con gelatina neutra en polvo, estabilizante de nata, o leche en polvo.  

con estos simples trucos, ¡ya no te costará nada disfrutar de una nata montada suave y deliciosa en todas tus preparaciones culinarias! anímate con esta receta de crema chantillí de chocolate.  

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Ensalada vinagreta pero sin vinagre

Ensalada vinagreta pero sin vinagre

Una ensalada la cual queramos que tenga un toque a vinagreta pero sin usar vinagre es muy sencillo. consiste en mezclar el yogurt griego con sal, pimienta y mostaza removiendolo bien y sin grumos. con auyda de una espatula lo extendemos por las hojas de la ensalada y lista para comer.

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Yo no tiro nada

Yo no tiro nada

Cuando termino la crema de manos corto el bote,y tengo para varios dias mas.
cuando hago pure de verduras pongo un poco mas de verduras y tengo para otra comida,ahoro tiempo y dinero

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Nata como de pasteleria.

Nata como de pasteleria.

Para que la nata para adornar una tarta o hacer miguelitos etc, no se nos baje y dure mas tiempo con cuerpo, que este como la de la pasteleria, hay que poner a la nata cuando este montada 2 cucharaditas de cuajada y luego el azucar,es un truco que funciona.

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Carne estofada

Carne estofada

Para que queda más tierna y jugosa, probar a rehogarla un poco antes de estofarla, así se cerraran los poros y se evitará la pérdida de jugos.       

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Ramos de alcachofas

Ramos de alcachofas

Para que las alcachofas duren frescas más tiempo, introducirlas por los troncos en un vaso o recipiente alto de agua, como si fuera un ramo de flores.

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Costillar al horno

Costillar al horno

Para que el costillar al horno quede más jugoso, separar las costillitas con ayuda de un cuchillo bien afilado y cubriirlas con papel de aluminio para que no se quemen al meterlas en el horno.

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Pulpo más tierno

Pulpo más tierno

Poner en el agua de cocer el pulpo una cucharada de harina y otra de aceite, quedará más tierno y con mucho más sabor.