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Hojas de rábano

Las hojas frescas de rábano son una fuente de vitaminas; aprovéchalas cortándolas en juliana y añadiéndolas en las ensaladas.

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Ajos preparados

Cojo los ajos y sin pelar los separo uno por uno.
cojo un tarro de cristal y los meto,los cubro con aceite y a si no se me secan,ni se me hacen malos.
incluso el aceitito te vale para la ensalada

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Para que no salpique el huevo frito

Para que no salpique cuando cocines un huevo frito hay que echar un poquito de harina y dejar que se fría asi nunca salpicara

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Carne más blandita

Para hacer que la carne congelada nos quede más blandita, además del viajo truco de darle palos con una maza, también podemos dejarla toda la noche metida en leche, saldra más blandita y con un sabor más suave.

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Como quitarle la baba a los nopales? (chumberas)

Para quitarles la gran parte de baba que sueltan los nopales, hay que agregar unas cuantas cascaras de tomate verde, cuando comienzan a cambiar de color los nopales.

ese es un gran truco para quitar esa babita que aveces no es muy agradable al paladar.

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Gominolas y caramelos blandos

En un restaurante muy elegante nos sirbieron una suculetan ensalada de endivias y queso fresco, decorado con gominolas varias, todas de pequeño tamaño y colores varios.

realmente original, sabroso y muy agradeble a la vista!

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Huevos más sanos

Cuando me apetece arroz a la cubana, en lugar de freír el huevo,lo preparo de esta forma mucho más natural,sana y sin nada de aceite.lo casco en un bol con agua, pincho la yema y le añado una pizca de sal.meto el bol en el microondas a temperatura media durante más o menos 1 min. aproximadamente.(no dejes que la yema se cuaje).luego saca el huevo con una paleta de cocina para escurrir el agua.

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Coliflor tierna y con menos olor

Para que la casa no huela a coliflor solo tienes que echar un chorro de leche en el agua asi estara mas tierna y no olera tanto

¡TRUCO!

Arroz crujiente

Para que un arroz quede crujiente y nada apelmazado, hervir el arroz un día antes para que esté bien seco a la hora de utlizarlo.

¡TRUCO!

Olor coliflor

Si quieres que toda la casa no huela a coliflor, justo antes de encender el fuego, ponle un poco de vinagre en el agua, ya veras como notas la direfencia.

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Galletas crujientes mas tiempo

Para que las galletas se mantengan mas tiempo crujientes,os propongo un truco muy efectivo:en el recipiente donde las guardeis,poner en el fondo una capa de palomitas de maiz,luego poner las galletas encima.os aseguro que funciiona .

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Como conservar las claras de huevo que nos sobran

A veces utilizamos para una receta 2 yemas de huevo, y entonces que hacer con las claras, pues las congelamos y cuando las vayamos a gastar, se sacan se dejan descongelar fuera de la nevera y estan como acabadas de sacar del huevo.

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Para evitar que se nos peguen los bizcochos

Recorta el fondo de la tartera de papel vegelal,y lo mismo con los bordes, echa el batido para el bizcocho dentro y lo desmoldaras sin ningun problema.

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Tartas que se pegan en los moldes

Cuando realizamos bien tartas o tortas y las metemos al horno o bien al congelador, la base siempre se queda pegada y provoca la mayoria de destrozos de tartas. por ello probar con poner una base de mantequilla untada directamente en el bol y ya esta.

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