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Eliminar el exceso de sal (cocidos, sopas)

Si alguna comida te queda demasiado salada añadir una patata entera sin piel al guiso y dejar cocer hasta que esté tierna. añadir un poco de agua si queda demasiado cremoso.

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Para acompañar al salmorejo

El salmorejo se puede untar en una tostada y ponerle por encima lonchas de jamón, bacalao ahumado o salmón ahumado al gusto

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Aprovechar el huevo batido y el pan rayado

Yo aprovecho el huevo y el pan de empanar, juntando los dos productos y añadiéndole una picada de ajo y peregil y un poco de hierbabuena.se hace una tortilla.

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¿se te repite el gazpacho?

¿se te repite el gazpacho?, eso se debe a dos ingredientes básicos que lleva.
el ajo y el pepino.para que esto no vuelva a pasar, lo que tenéis que hacer es lo siguiente, el ajo lo pelamos y lo cortamos por la mitad, observaremos que tiene en el centro como una pequeña raíz, pues se la quitamos, y con el pepino haremos lo mismo pelarlo, cortarlo por la mitad y en esta ocasión quitarle todas las pipas que tenga. buen provecho.

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Champiñones negros

Para evitar que los champiñones se ennegrezcan, añadir un chorrito dezumo de limón cuando se cocinan y no utilizar recipientes de aluminio.

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Platano y pera para el ardor de estomago

Un remedio casero y natural contra el ardor de estomago es tomar un vaso de zumo de platano. es muy fácil de hacer: se prepara batiendo un platano maduro con 1 ó 2 tazas de zumo de pera

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Conejo con cafe

Si has preparado café y te ha sobrado, no lo tires. tres cucharadas soperas realzan enormemente el sabor del conejo si se las añades a la salsa.

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Recupera el pan seco

Si no quieres tirar el pan que se te ha quedado seco, envuélvelo en un paño húmedo y déjalo en la nevera un día. antes de servirlo, solo tienes que hornearlo durante unos minutos

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Relleno mas jugoso

En cualquier caso, conseguirás que el relleno te quede más jugoso si, a los demás ingredientes, les mezclas las claras de huevo que admitan

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Fundir chocolate

Para fundir chocolate (para postres o bizcochos) poner agua en el fondo de un cazo y cubrir el recipiente con papel de aluminio como tapa, poner encima el chocolate y fundirlo a fuego medio.
así además, se evita que se pegue y se manche el cazo.

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Pisto con albahaca

Para darle un toque especial al pisto, alíñalo con un poco de aceite en el que ,antes,se hayan rehogado unas hojitas de albahaca. ¡queda delicioso!.

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Mayonesa en su punto

Para evitar que se corte la mayonesa hay que remover bien procurando que entre aire en la mezcla para que emulsione bien.

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Frutas caprichosas

Las peras se conservan mejor si se guardan con el rabo hacia arriba.
las manzanas, por el contrario, deben guardarse con el rabo hacia abajo.

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Conservar los limones

Para conservar los limones frescos durante mucho tiempo sin que se estropeen, sumergirlos en un recipiente con agua salada.

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Pulpo fresco

Una de las características del pulpo fresco a tener en cuenta al comprarlo es comprobar que la piel que cubre su cuerpo está bien unida a los tentáculos.

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