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Crema

Un truco para que la crema ,es rehogar antes la patata ,cebolla y calabacin hasta que esten un poco dorados antes de hacerlos pure, le da un sabor especial

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Pan duro

Aprovecha el pan duro, pásalo por la picadora y añade a tu gusto, ajo o perejil
o queso....... y guarda en frasco de cristal.

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Kiwis en su punto

Si has comprado los kiwis, y están verdes, fácilmete te madurarán si los pones en una bolsa de plástico junto a una manzana.

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Fermentacion rapida de la masa de pan

Para que la masa de pan fermente lo antes posible la pongo en una tabla de madera y la tapo con varios paños de cocina

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Alcachofas

Existe un remedio bien sencillo para hacer desaparecer de las manos esas molestas manchas negras que dejan las alcachofas en las manos:frotalas con zumo de limon.

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Desecar hierbas

si quieres desecar rapidamente hojas verdes de hierbas (laurel, romero,...) ponlas en el horno a temperatura baja 10 minutos junto a un vaso de agua.

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Tortillas mas esponjosas y jugosas

Para que las tortillas salgan mas esponjosas,les echo siempre,mas o menos la mitad de un sobre de levadura(para una tortilla de 6 huevos aprox) y para que salgan mas jugosas,cuando las hago de verdura sobre todo,les echo los trozos mas gordos y asi no salen tan secas,como las de pimiento,cebolla,calabacin,ect..

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Conservar tomate

Si has rallado demasiado tomate y te sobra, no lo tires, guárdalo en la nevera en un tarro de cristal, añadiendo en la superficie aceite de oliva.

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Escalopes finos

si quieres que los escalopes te queden bien delgados cúbrelos con film transparente y aplánalos con un rodillo antes de freirlos.

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Pate casero

Prepara un pate rico con un poco de queso fresco, unos filetes de achoas y un poquito de salmon, todo triturado en la batidora.listo para untar.

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Para que la ternera no suelte agua

Se unta la ternera por ambos lados, con un poco de mostaza antes de cocinarla.la mostaza ademas de darle mejor sabor, evitara que suelte el agua y que quede dura.

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Zumos mas dulces, sin añadir azúcar

Incluye en la receta uno ó dos nísperos y una pizca de canela.! todo sea por la linea!

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Queso rallado

No tires los restos de queso rallado, pueden servirte para una vinagreta. mezcla vinagre, aceite oliva una cucharada de mostaza y el queso, listo.

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Evitar los malos olores

Al hervir algunas verduras como la coliflor,col o brocoli se desprende un olor desagradable para neutralizarlo un truco que funciona bien es pones unas cucharadas de azucar y canela en un molde de pastel e introducirlo en el horno a temperatura suave el aroma pastelero es mas potente que la verdura y pronto se extendera por toda la casa

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