Artículos y trucos

Aprende y mejora mucho más en la cocina

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Patatas cocidas

Patatas cocidas

Para evitar que la piel se rompa al cocerlas enteras añadir un chorrito de vinagre.

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Albahaca contra el dolor de estómago..

Albahaca contra el dolor de estómago..

Si sufres  de dolor de estómago la albahaca te ayudará una infusión después de cada comida y notarás el alivio.

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Cuchillos oxidados.

Cuchillos oxidados.

Si tienes algún cuchillo oxidado prueba este truco corta una cebolla por la mitad y pasalá por azúcar glass después frota fuerte la hoja del cuchillo y veras el resultado.

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Vasos encajados

Vasos encajados

¿tienes dos vasos encajados y no hay forma de despegarlos? llena el vaso de arriba con agua fría y el de abajo sumérgelo en agua caliente, la diferencia de temperatura los hará cambiar de tamaño y se soltaran sin riesgo a que se rompan.

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Conservar el pan rallado.

Conservar el pan rallado.

Si quieres conservar mejor el pan rallado guardalo en una bolsa de tela bien cerrada con unas hoja de laurel.

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Huevos ¡crudos o cocidos?

Huevos ¡crudos o cocidos?

Cuando tengas dudas, haz que el huevo de vueltas sobre si mismo. si gira lentamente esta crudo, mientras que si lo hace rápidamente estará cocido.

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Utilidad del vinagre

Utilidad del vinagre

Agregar una cucharadita de vinagre blanco al agua de cocción de verduras como coliflor o remolacha para evitar que pierdan su color.

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Utilidad del vinagre 2

Utilidad del vinagre 2

Añadir un poco de vinagre blanco a cualquier adobo de carne que podría estar un poco duro para que la carne esté más tierna y suave.

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Truco casero con bicarbonato de sodio

Truco casero con bicarbonato de sodio

Mejorar el olor del refrigerador: colocar una caja abierta en la parte trasera de la neverapara absorber los olores.

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Rebozar con menos harina o pan

Rebozar con menos harina o pan

Para rebozar con harina o pan rallado y no mancharte los dedos,usar el necesario y mucho más comodo.pon la harina o el pan en una bolsa y dentro de la bolsa lo que vayas a rebozar lo mueves un poco y ya esta es muy comodo y ensucias muy poco.va bien con pescado tipo boquerones o champiñones de este tipo ya que  si quieres rebozar algo tipo san jacobo ,con relleno.pues se va a nover todo.

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Pescado

Pescado

Para que el pescado al horno no se reseque y salga mas jugoso, untarlos con mayonesa antes de asarlo.
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Paellera

Paellera

La paellera no se oxidará si después de lavarla , la untas con unas gotas de aceite y restriegas con papel de cocina.
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Olor a quemado

Olor a quemado

Si se te ha quemado alguna comida, quitarás el olor de quemado de la cocina dejando una taza de vinagre en el mármol, éste absorvera el mal olor.
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Nevera

Nevera

Para que no huela a ningún alimento la nevera, ten siempre una tazita cn café molido dentro de ella.
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Aceite

Aceite

El aceite de las latas de atún guárdalo en frasco de critsal, añade vinagré de romero y orégano y veras que vinagreta mas rica para ensaladas.
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Buen pescado a la papa

Buen pescado a la papa

 fríe unas rodajas de papa o cósalas, después coloca el pescado encima. corta unas rodajas de tomate, unas rodajas de cebolla, un poco de orégano, perejil picado y un poco de pan rallado. rocía con un poco de aceite de oliva por encima. coloca la bandeja en el horno y espere unos minutos.