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Ternera con naranja

Para darle un sabor diferente a la ternera prueba con aderezarla con tomillo, romero, perejil y cascara de naranja, ya veras que cambio.

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Lechuga bien crujiente

Cuando queráis hacer un cóctel de gambas con salsa rusa, la lechuga siempre se pocha un poco... para que no pase esto, pon el bol en el congelador por unos 5 minutos, veras que crujiente queda!

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Mermeladas buenisimas

Para que te salgan mas rica prueba a echarle siempre la mitad de azucar que de fruta

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Para flambear

Para flambear lo mejor es echar bebidas que prendan muy bien como el coñac, whisky,vodka, el calvados,el marrasquino, ron, licor de naranja o el de cerezas

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Pan de hamburguesas que no se rompe

Si vas a preparar hamburguesas y siempre cuando las comes se destroza el pan, prueba a tostarlo por una cara antes de montarlo.

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Patatas "al secador"

Si vas a hacer patatas chips y quieres que queden crujientes y sequitas, despues de cortarlas, secalas con el secador de pelo

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Caramelo que no se pega

Si has preparado caramelo y lo vas a reservar y no quieres que se te pegue echa una cucharadita de margarina cuando empiece a tomar color

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Bolleria de nuevo tierna

Si tienes bolleria del dia anterior y quieres que vuelva a estar como recien hecha, cubrela con papel de seda humedo y mete al horno a temperatura suave hasta que el papel se seque por completo.

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Conservar el aceite

Si el aceite te dura mucho echa un terron de azucar en la botella, evitaras que se ponga rancio

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Para asar carne

Para calcular el tiempo de asado, calcula que por cada 500 gr. de carne son 20 - 25 minutos en el horno.

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Chocolate improvisado

Si estas preparando una receta y los ratones se han comido el chocolate que tenias, coge cacao en polvo y mezclalo con mantequilla y haz tu propio chocolate.

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