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Pescado en su punto.

Para que el pescado no se pegue a la sartén y se quede desecho prueba a espolvorear antes un buen puñado de sal gorda después retiras lo sobrante.

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Vinagreta

La preparo con sal, pimenta negra, vinagre de módena o estragón, mostaza antigua (una cucharadita), cebolleta bien fina y aceite de oliva. queda muy buena.

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Patatas

Al cocer patatas enteras con piel, pinchalas antes de cocerlas, así evitaras que se rompan

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Para los fritos

Cuando vayais a freir algo en un aceite ya usado, echar un trozo de pan cuando éste empiece a calentarse. cuando ya esteis friendo el plato que hagais ya podeis retirar el pan, este habrá absorvido posibles sabores anteriores del aceite.

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Cafe

Cuando os sobre un poco de café, n l tireis, pnerlo en la cubitera en el congelador, tendreis cubitosde café para poner en la leche.

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Citricos

Para conseguir más zumo de las naranjasy limones, ponerlos en el microondas 30 segundos, antes de exprimir

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Miel

Cuando la miel se cristalica, ponerlas 2 minutos en elmicroondas, vuel a su consistencia normal.

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Limpieza de horno

La mejor manera de limpiar el horno de la cocina es espolvoreándolo con sal cuando todavía está caliente. si, por casualidad, dentro del horno se ha derramado algo, en ese momento se debe echar la sal. se espera a que se enfríe y después se quita los residuos con una esponja.

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Tortillas esponjosas

El truco para conseguir tortillas esponjosas y con un buenísimo aspectos es separar las claras de los huevos. las batimos hasta llevarlas a punto de nieve y luego le añadimos las yemas. de esta forma la tortilla queda mucho más esponjosa.

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Queso con especias

Escurrir el queso feta del suero y poner lo en un pote cubierto con aceite de oliva y con especias. luego utilizar ese aceite para aliñar ensaladas.

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Sobaos duros

Utilizarlos para hacer algun puding

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Tomates pelados facilmente

Para poder pelar los tomates facilmente, tan solo tienes que meterlos en agua muy caliente un momentito y sacarlos. verás que facil se pelan

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Canelones

Para que los canelones te queden más melosos, añade unas cucharadas de bechamel a tu relleno habitual

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Olor a quemado

Si se a quemado una comida y en la cocina huele a quemado,pon un tazon con vinagre y olor se disolvera

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Salsa rosa con un toque especial

Si a la habitual salsa rosa que hacemos en casa quieres darle un toque muy especial, añadela a la mahonesa y al tomate frito, zumo de naranja natural y un chorreoncito de couantro (licor). veras que rico y que toque tan peculiar

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