Trucos archivo

Guisantes mas suaves

Los guisantes quedarán más suaves si se cuecen en el microondas con un poco de mantequilla y se tapan bien con papel transparente (film apto para cocinar).

¡TRUCO!

Microondas: descongelar guisos en bloque

Para descongelar guisos, sopas, estofados o salsas ponerlo en el microondas al 50% de potencia. cuando el exterior se haga descongelado, romper la parte central de bloque con un tenedor y continuar descongelando, repitiendo los mismos pasos si fuera necesario; siempre al 50% de potencia.

¡TRUCO!

Vinagre aromatizado

Para hacer un vinagre aromátizado con hierbas, calentarlo con las hierbas elegidas en el microondas durante un par de minutos, dependiendo de la cantidad, sin dejar que llegue a hervir. dejarlo enfriar tapado.

¡TRUCO!

Limpiar el microondas

Para limpiar a fondo el microondas, preparar una mezcla con medio vaso de agua y medio de vinagre. calentar en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos y dejar en el interior otro minuto. secar después el interior con un trapo que no suelte pelusa

¡TRUCO!

Microondas: cocer patatas

Ante de cocer patatas en el microondas se deben lavar bien, pincharlas con un tenedor en varios sitios y envolverlas individualmente con hojas de papel blanco.

¡TRUCO!

Microondas: ablandar

Miel dura: introducir el frasco, destapado, en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia.
azucar: introducir el frasco, destapado, durante 1 minuto al 100% de potencia y removerlo con un tenedor.
helado: si un helado o postre helado está demasiado duro, ponerlo 20 segundos en el microondas antes de servirlo.

¡TRUCO!

Microondas: cremas y salsas

Las cremas y salsas delicadas (por ejemplo natillas) en microondas se cuecen en 3 fases:
primero al 30% de potencia, después al 50% y se finaliza al 70%; removiendo bien entre cada fase para que la cocción resulte homogenea, mejor con un batidor de varillas.

¡TRUCO!

Cocer judias verdes

Al cocer judías verdes es mejor diluir la sal en el agua antes de poner en ella las judías, así no se resecan y quedan con un color más brillante.

¡TRUCO!

Microondas: hacer costrones de pan

Extender los dados de pan, del día anterior, sobre un palto forrado con dos hojas de papel absorbente y cocer al 100% durante unos minutos, removiendo varias veces.
dejarlo enfriar sin quitar el papel.

¡TRUCO!

Microondas: tostar frutos secos

Para tostar almendras, nueces o piñones, extenderlos sobre un plato forrado con dos hojas de papel absorbente y cocer al 100% de potencia durante 4 minutos.

¡TRUCO!

Microondas: freir ajo picado

Para freir ajo picado en el microondas, primero hay que secarlo poniéndolo 1 minuto a máxima potencia.
después, añadir una cucharada de aceite, mezclar bien y freir un par de minutos hasta que esté dorado, también al 100% de potencia.

¡TRUCO!

Microondas más limpio

Al cocer salsas, estofados, sopas, etc., poner un papel parafinado entre el recipiente y el plato giratorio, así continuará limpio si se desborda el guiso.

¡TRUCO!

Microondas: carne de cerdo dorada

La carne de cerdo quedará dorada y brillante si se unta con huevo batido y se espolvorea con azúcar moreno antes de hacerla en el microondas.

¡TRUCO!

Microondas: coccion uniforme

La cocción de los ingredientes con partes algo más duras, resultará más uniforme sis se colocan en una fuente o plato redondo con las partes más duras hacia los bordes, porque en la parte de fuera la cocción es más rápida.

¡TRUCO!

Microondas: fuentes largas

Si una fuente no deja girar bien el plato del microondas se podrá usar si se le dá la vuelta al plato giratorio y se quita la pieza de las ruedecillas donde se apoya.

¡TRUCO!

Microondas: bandejas con bordes de metal

Si es necesario untilizar un molde con un pequeño borde de metal en el microondas tener la precaución de cubrir la parte metálica con film transparente y poner encima un paño de cocina.
tener presente que no puede estar en el microondas más de 1 minuto al 100% de potencia.