Trucos archivo

Verduras más crujientes

si cortas las verduras a lo largo con un pelador conseguirás una mejor presentación y un resultado más limpio y crujiente. ¡pruébalo y verás que cambio!

¡TRUCO!

Croquetas más crujientes

cuando cocines croquetas, toma nota de este truco para que queden más crujientes. si dispones de una cesta pequeña para freír utilízala para cocinarlas. de esta forma drenaran mejor y quedaran más crujientes y a la vez menos aceitosas. si te apetece también puedes servir las croquetas en esta canasta para que su presentación sea más divertida.

¡TRUCO!

Que el aguacate no se oxide

cuando cortes el aguacate en rodajas, para evitar que se oxide sigue nuestro truco. rocía los trozos con zumo de limón. verás como así evitarás la oxidación y el aguacate mantendrá un aspecto como recién cortado.

¡TRUCO!

Utiliza la cantidad justa de pasta brisa

cuando cocinamos con pasta brisa, para nos gastar más de la que necesitamos, te proponemos un sencillo truco. corta la pasta brisa según el tamaño del molde, deja que esta sobresalga un centímetro por cada lado y corta el sobrante. de esta forma obtendremos una parte crujiente a la vez que utilizamos solo la cantidad justa de masa. además será mucho más fácil en el momento de poner el relleno.

¡TRUCO!

Caquis más suaves

cuando cocines caquis, si quieres que tengan un sabor más suave toma nota de este truco. cuece los caquis cortados a tiras con el caldo casero de verduras 100% natural durante unos 10 minutos. ¡pruébalo!

¡TRUCO!

Huevos escalfados perfectos

cuando cocines huevos escalfados, utiliza este truco para que salgan perfectos y sacar así el máximo provecho de la cocción. añade media taza de vinagre blanco en el agua de la cocción. ¡verás qué bien te quedan!

¡TRUCO!

Verduras más sabrosas

para conseguir que las verduras de tu receta queden bien crujientes y sabrosas añade una pastilla de avecrem desmenuzada. posteriormente fríelo todo junto durante unos minutos a fuego lento. ¡notarás el resultado!

¡TRUCO!

¡dale sabor a tus guisos!

una forma de dar un mejor sabor y aroma a tus guisos es añadiendo un poquito de azafrán. ¡así seguro que te quedará un guiso más sabroso y aromático!

¡TRUCO!

Hacer tus cremas de verduras más densas

si quieres dar consistencia a tus cremas de verduras, cocina alguna patata troceada con el resto de ingredientes. después, tritura todos los ingredientes conjuntamente. esto creará una crema con sabor más suave y una crema más densa.

¡TRUCO!

Las mejores chips de verduras

si queremos que nuestras chips de verduras sean muy crujientes, una buena opción es cortarlas con una mandolina. una vez cortadas fríelas rápidamente y disfruta de este sano tentempié.

¡TRUCO!

Bolas de parmesano perfectas

hacer bolas de parmesano rebozadas es una buena opción para acompañar tus platos. si quieres prepararlas, ten en cuenta que las migas de pan que necesitas para mezclar con el queso sean blandas. de esta forma las bolas serán más compactas.

¡TRUCO!

Cuece las hamburguesas en salsa

una forma de hacer tus hamburguesas más sabrosas es cocíendolas en el sofrito de tomate y verduras gallina blanca. así los sabores se mezclarán. ¡te encantará!

¡TRUCO!

Evita que se oxide el aguacate

los aguacates son frutas que, una vez cortadas, se oxidan muy fácilmente. para evitar que se pongan negros, cuando los reserves, ponles un poco de zumo de limón para que conserven todas sus propiedades.

¡TRUCO!

Brochetas con pimientos

si incorporamos pimientos en nuestras brochetas, hemos de tener en cuenta los tiempos de preparación de cada ingrediente. al tener tiempos de cocción más largos, es recomendable cocer los pimientos un poco antes de hacer a la brocheta. así todos los ingredientes quedarán bien hechos.

¡TRUCO!

Remoja las migas de pan con leche

cuando hacemos albóndigas, uno de los ingredientes principales son las migas de pan. si antes de incorporarlas a los otros ingredientes las mojamos con un poco de leche, conseguiremos una mejor textura y más sabor.

¡TRUCO!

Añade limón rallado a tus sorbetes

si quieres dar a tus sorbetes un toque ácido, añade un poco de zumo de limón en su preparación. si además, rallas un poco de piel de limón, también puedes darle textura y una mejor presentación al plato.